ARANG - Authentisch koreanische Küche | Die koreanische Küche in die deutschen Haushalte zu bringen, das ist die Mission von Arang.

Die koreanische Küche in die deutschen Haushalte zu bringen, das ist die Mission von Arang.

Die koreanische Küche wird in Deutschland immer beliebter. Aber wenn man zu Hause koreanisch kochen möchte, gibt es noch einige Hürden. Woher bekomme ich die richtigen Zutaten und wie koche ich überhaupt koreanische Gerichte? Mit den Food-Produkten von Arang kann man ganz schnell und einfach koreanisch kochen.

Datenschutzhinweis

Finanzierungszeitraum

06.04.23 - 14.05.23

Realisierungszeitraum

Ich bin schon dabei.

Website & Social Media

Mindestbetrag (Startlevel): 10.000 €

Mit dem Erreichen des Fundingsziel soll die Produktion der 1. Serie finanziert werden.

Stadt

Hamburg

Kategorie

Food

Projekt-Widget

Widget einbinden

Primäres Nachhaltigkeitsziel

Nachhaltiger Konsum

Worum geht es in dem Projekt?

Die koreanische Küche wird in Deutschland immer bekannter und beliebter, aber die Hürden zu Hause koreanisch zu kochen, sind noch sehr hoch. Die richtigen Zutaten erhält man meist nur in asiatischen Lebensmittelläden. Für viele Menschen ist das mit zusätzlichem Aufwand im Alltag verbunden. Dabei ist die koreanische Küche unglaublich lecker und absolut vielseitig! Mit den Marinaden von Arang kannst Du ganz schnell und einfach koreanische Gerichte kochen.

Aktuell gibt es folgende Sorten:

Marinade Bulgogi: basierend auf einer dunklen Sojasauce, leicht süßlich im Geschmack
Marinade Gochujang: basierend auf einer fermentierten Chilipaste, eher scharf

Beide Marinaden können klassisch zum Einlegen von Fisch und Fleisch oder zum Verfeinern von Tofu- oder Gemüsegerichten verwendet werden. Auch für Bowls oder Wokgerichte aller Art eignen sich die Marinaden ideal und geben jedem Gericht ein gewisses Extra!

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Aktuell sind die Marinaden im Online-Shop sowie bei einzelnen Händlern in Hamburg erhältlich. Mein Ziel ist es, mit Arang weiter zu wachsen und zukünftig Deutschlandweit im Handel verfügbar zu sein. Dafür ist es notwendig, die Produktion der Marinaden an einen vertrauensvollen Produzenten auszulagern. Hierfür ist alles bereits vorbereitet, aber um den entscheidenden Schritt zu gehen, benötige ich noch eine Starthilfe.

Die Food Produkte von Arang richten sich an alle, die eine Leidenschaft für asiatisches oder besonders koreanisches Essen haben. Du bist offen und neugierig für exotische Geschmackserlebnisse? Auch dann bist du richtig bei Arang! Denn die koreanische Küche ist nicht nur gesund und lecker, sondern vor allem sehr abwechslungsreich!

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Da gibt es viele Gründe, aber hier die drei wichtigsten Gründe:

Du bist Fan der koreanischen Küche und bist der Meinung, dass koreanische Food Produkte einfach eine Bereicherung für jeden Haushalt sind? Dann unterstütze mich!
Du erkennst das Potenzial und siehst in Arang eine neue, innovative und nachhaltige Marke für koreanische Food Produkte, die es so in Deutschland noch nicht gibt? Dann unterstütze mich!
Du möchtest dazu beitragen, dass die Gründungsszene diverser wird und mehr Frauen und Mütter gründen? Dann unterstütze mich!

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Bei erfolgreicher Finanzierung kann die erste Serienproduktion für die Marinaden gestartet werden. Mit dem Lohnproduzenten ist bereits alles besprochen und wir sind startklar!

Wer steht hinter dem Projekt?

Hallo, ich bin Sung-Hee (verheiratet, zwei Kinder) und die Gründerin von Arang. Ich bin in Hamburg geboren und aufgewachsen und durch meine Eltern mit der koreanischen Küche sehr vertraut. Es waren meine Eltern, die 1975 das erste koreanische Restaurant mit dem Namen "Arang" in Norddeutschland eröffnet haben (Kleine Reichenstr. 16 in Hamburg).

Dass ich über vierzig Jahre später einmal koreanische Food Produkte auf den Markt bringen würde, war nicht geplant. Die Corona-Zeit hat das Leben bei vielen Menschen auf den Kopf gestellt und auch ich habe mich in dieser Zeit gefragt, ob es etwas gibt, wo ich all meine Stärken und meine bisherigen Erfahrungen in etwas Neues und Nachhaltiges stecken und damit einen positiven Impact auf die Gesellschaft ausüben kann.

Als eine in Deutschland geborene Koreanerin liegt es mir sehr am Herzen, die koreanische Kultur allen interessierten Menschen hier in Deutschland näher zu bringen. Und das geht wunderbar mit Essen! Beim gemeinsamen Kochen oder gemeinsamen Abendessen eine andere (kulinarische) Kultur kennenzulernen, kann so bereichernd und inspirierend sein. Fremdes auszuprobieren und auch einmal über seinen Tellerrand zu schauen - ich glaube, das ist etwas, was wir in diesen Zeiten mehr denn je benötigen!

Sung-Hee Kim http://www.arang.de

Welche Nachhaltigkeitsziele verfolgt dieses Projekt?

Primäres Nachhaltigkeitsziel

Nachhaltiger Konsum

Warum zahlt das Projekt auf dieses Ziel ein?

Arang produziert koreanische Convenience Food Produkte in Deutschland. Im Gegensatz zu den aus Südkorea importierten Lebensmittel enthalten die Produkte von Arang keinerlei Zusatzstoffe. Arang hat Deutschlands erste Bio-Seetangsuppe auf den Markt gebracht. Algen sind nicht nur sehr gesund, sondern sind sehr nachhaltig. Sie benötigen weder Landflächen, noch müssen sie bewässert werden. Darüber hinaus absorbieren Algen CO2. Arang legt Wert auf eine nachhaltige Verpackung.

Dieses Projekt zahlt außerdem auf diese Ziele ein

Gesundheit