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Ein "Badisch gut leben" Store für Berlin

Wir bringen das badische Lebensgefühl nach Berlin! Mit einem Ladengeschäft und Events mitten in der Hauptstadt wollen wir, dass Genuss, Handwerk und Qualität aus Baden zum Erlebnis für alle wird. Gleichzeitig unterstützen wir kleine badische Produzent:innen, ihre hochwertigen Produkte wie Wein, Gin, Vermouth, usw. auch außerhalb ihrer Heimat bekannter zu machen. Erschafft gemeinsam mit uns einen Ort an dem wir ganz unkompliziert zusammen kommen, entdecken und einfach genießen!
Finanzierungszeitraum
22.08.21 - 17.10.21
Realisierungszeitraum
Beginnt ab November 2021
Website & Social Media
Mindestbetrag (Startlevel): €
7.000 €
Stadt
Berlin
Kategorie
Food
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Worum geht es in dem Projekt?

Das sind wir
Um kleine Produzent:innen und landwirtschaftliche Betriebe in Baden zu unterstützen, gründeten wir während der Pandemie im Herbst 2020 Badisch gut leben.

Gestartet haben wir mit einem kleinen Online Shop für badische Produkte, in dem ihr euch badische Lebensqualität in Form von hochwertigem Wein, Winzersekt, Gin, Bränden, Likören, Vermouth, Fruchtaufstrichen, Balsam Essig, Fruchtsäften, Nüssen, Paradies Prickler, Sirup, Kaffee und Tee nach Hause bestellen könnt.

Bei uns findet ihr Produkte, die es teilweise nur vor Ort aus erster Hand bei den Erzeuger:innen oder in Baden zu kaufen gibt. Produkte, in denen man das Handwerk, die Leidenschaft und die Liebe zur Natur auf der Zunge und am Gaumen schmeckt. Mehr regional geht nicht.

Das haben wir vor
Doch Genuss lebt auch vom direktem Erlebnis. Deshalb wollen wir einen Schritt weiter gehen und die badische Sonne nach Berlin bringen. In einem Ladengeschäft mit Wine Bar in Berlin Mitte wollen wir einen urbanen Raum mit Atmosphäre schaffen und ganz unkompliziert und ungezwungen zeigen, wie viel Spaß deutscher Wein und regionale, handwerklich hergestellte Produkte machen können.

Das hast du davon
Schickeria und Dresscode? Gibt es bei uns nicht. Dafür einen liebevollen Store abseits von Mainstream und Massenware.
Diesen Ort erschaffen wir nicht nur für uns, sondern für euch. Darauf könnt ihr euch freuen:

  • Hochwertiger Wein und erfrischende Drinks in der Wine Bar
  • Einen urbanen Treffpunkt für den Feierabenddrink
  • Events direkt vor Ort, wie Weinproben und Tastings mit den Winzer:innen, Kreativ-Events, Gourmet Abende, uvm.
  • Regionale Raritäten und genussvolle, nachhaltig produzierte Produkte aus dem sonnenverwöhnten Baden
  • Eine Ladenfläche zum stöbern und entdecken

Badisch gut leben steht für Genuss in jeder Lebenslage. Ob Alltag oder ein besonderer Anlass: Bei uns könnt ihr euch ganz entspannt einen Feierabenddrink gönnen oder ein paar Flaschen Wein oder Spirituosen für euch oder zum Verschenken mitnehmen. Denn die Produkte gibt es garantiert nur in Baden - oder bei uns.

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Den Store eröffnen wir für alle, die Lust auf Genuss haben und wissen wollen, wo ihre Produkte herkommen. Und die sich wie wir ein Stückchen Heimat in der Großstadt wünschen. Einen Ort, um mit Freund:innen bei einem Glas Wein zusammen zu kommen und entspannte Abende zu verbringen.

Im Fokus steht der Bezug zur Genussregion Baden und das Bewusstsein für Regionalität, Handwerk, Nachhaltigkeit und Wertschätzung für kleine Betriebe, die im kleinen Maßstab und in Einklang mit der Natur wirtschaften.

Unser Ziel ist es, diese Werte in einem Ladengeschäft mit Wine Bar in Berlin erlebbar zu machen. Eine Location haben wir bereits im Blick. Jetzt brauchen wir eure Unterstützung, um zu starten!

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Wir finden: Badische Produkte müssen raus in die Welt!
Wir möchten auch außerhalb von Baden einen Zugang zu erstklassigem Wein von unbekannten Weingütern, Spirituosen und Feinkost aus der Region schaffen.

Aber es geht nicht nur um unseren Traum. Von diesem Projekt sollen alle profitieren. Mit unserem Vorhaben unterstützt ihr auch all die kleinen Produzent:innen in Baden, die aus Leidenschaft und Überzeugung regional handeln und nachhaltig wirtschaften. Und ihr bekommt eine Anlaufstelle in Berlin, wo ihr tolle Weine genießen und neue Lieblingsdrinks entdecken, euch eine Weinschorle für den Heimweg holen oder badische Raritäten verkosten könnt.

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Mit nur 7.000 Euro wäre die erste Hürde genommen!

Zugegeben: Ein Laden mit Eventlocation ist ein großes Projekt. Deshalb haben wir die Funding-Ziele in kleinen Schritten abgesteckt. Je mehr Unterstützung wir von euch erhalten, desto mehr können wir realisieren.

Erstes Funding Ziel: 7.000 Euro
Mit dieser Summe könnten wir die Kaution und die 1. Monatsmiete der Räumlichkeiten finanzieren.

Zweites Funding Ziel: 15.000 Euro
Weitere 8.000 Euro benötigen wir, um den Store grundlegend mit Kassensystem etc. auszustatten und gemütlich mit Second-Hand Möbeln einzurichten.

Drittes Funding Ziel: 20.000 Euro
Weitere 5.000 Euro wären nötig, um den Eventbereich auszustatten, mit allem was dazu gehört: Möbel, Geschirr, Musikanlage, etc.

Viertes Funding Ziel: 25.000 Euro
Mit weiteren 5.000 Euro würden wir kleine Renovierungsarbeiten von Handwerkern vornehmen lassen, den Laden weiter verschönern und unsere:n erste:n Mitarbeiter:in einstellen.

Fünftes Funding Ziel: 30.000 Euro
Eine große Badisch gut Leben Eröffnungsparty und ein größeres Sortiment: Mit dieser Summe könnten wir mit weiteren Lieferant:innen zusammenarbeiten und sie zur Eröffnung nach Berlin einladen. Unsere strengen Kriterien für die Zusammenarbeit mit badischen Unternehmen bleiben natürlich weiterhin bestehen.

Jeder weitere Euro gibt uns Planungssicherheit und hilft uns dabei, uns von Anfang an professioneller aufzustellen und noch mehr badische Unternehmen unterstützen zu können.

Wer steht hinter dem Projekt?

Wir sind Fabienne Bürkin und Andrea Herrmann. Uns beide verbindet die Liebe zu Baden und die Freude am Genuss. Man sagt, zusammen gründen sei ein bisschen wie heiraten - können wir zu 100 Prozent bestätigen! Als Geschäftspartner ergänzen wir uns in unseren Stärken und Fähigkeiten, obwohl (oder gerade weil) wir komplett verschiedene Hintergründe haben.

Fabienne wurde 2018 in Berlin sesshaft, nachdem sie viele Jahre berufsbedingt auf Reisen durch Deutschland und im Ausland war. Die gelernte Hotelfachfrau arbeitete nach ihrer Ausbildung in der Gastronomie und Hotellerie. Doch Badischer Wein und Spirituosen waren immer ihre große Leidenschaft. So begeisterte die Wahl-Berlinerin und leidenschaftliche Netzwerkerin einige Produzent:innen in ihrer Heimat von ihrer Idee und hat sich mit dem Badisch gut leben Online Shop den Traum von der Selbstständigkeit erfüllt. Um kleine badische Produzent:innen aus ihrer Heimat in der Pandemie zu unterstützen, baute sie in nur knapp zwei Monaten ein Netzwerk von Lieferant:innen und eine Instagram Community auf.

Für Andrea war es mit Offenburg und dem Schwarzwald Liebe auf den ersten Blick. Vier Jahre verbrachte sie während des Studiums Medien und Informationswesen an der Hochschule Offenburg in der Ortenau und wurde hier zur leidenschaftlichen Weinliebhaberin. Nach einem Zwischenstopp in Berlin zog es sie dann nach München, wo sie einige Jahre im Bereich Pressearbeit tätig war, bevor sie sich als Texterin selbstständig machte und kurz darauf zu Fabienne und Badisch gut leben fand.

Wir beide haben uns bei einem Online Networking Event für Gründerinnen kennengelernt und sofort gemerkt, dass die Chemie stimmt. Kurz darauf verpassten wir dem Online Shop gemeinsam ein neues Design, entwickelten neue Strategien, erweiterten die Kommunikation und machten Pläne für die Zukunft.

In unserer Einheit betrachten wir Fabienne als das Herz und Andrea als das Hirn. Zwar träumen wir beide gerne groß, sprühen vor Ideen, die wir dann wieder komplett über den Haufen werfen, um das nächste Projekt zu planen und packen die Dinge gerne an. Doch während Fabiennes Unternehmergeist schnelle Entscheidungen liebt, neigt Andrea eher dazu auf die Bremse zu treten und Dinge mit allen Eventualitäten von vorne bis hinten zu durchdenken.

Deshalb sind wir beide sehr glücklich mit unserer geschäftlichen Partnerschaft. Wenn eine allein schon so viel auf die Beine stellen kann, was können wir wohl zusammen noch erreichen?

Badisch gut leben

Impressum
Bürkin und Tauscher GbR
Fabienne Bürkin
Germersheimer Platz 10 b
13583 Berlin Deutschland
USt-IdNr.: DE337857060
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