Cacao de Paz

Wir sind ein junges Social Start-up, das mit direktem Kakaohandel den Friedensprozess in Kolumbien unterstützen möchte. Aus dem Rohkakao, den wir direkt aus den Dschungelgärten von kolumbianischen Kleinbauernfamilien beziehen, lassen wir in einer kleinen Manufaktur in Deutschland feinste Kakaoprodukte fertigen. Unser Cacao de Paz ist von besonderer Qualität und wird ohne Einsatz von Chemie auf kleinen Farmen mit sehr hoher Biodiversität angebaut.
Little pieces of peace!

Kolumbien hat fünfzig Jahre Bürger- und Drogenkrieg hinter sich. Sowohl Rebellen als auch Paramilitärs haben viel Geld mit dem Drogenhandel verdient und zahlreiche Kleinbauernfamilien dazu gebracht für sie Koka anzubauen, aus dem Kokain hergestellt wurde. Nach dieser langen Zeit des Terrors und Blutvergießens ist 2017 mit dem Friedensvertrag zwischen Guerilla und Regierung ein großer Schritt gemacht worden. Um eine stabile und friedliche Zukunft für sich, ihre Familien und ihre Gemeinschaft zu sichern, schließen sich nun immer mehr Kleinbauern und -bäuerinnen zu Kooperativen zusammen und pflanzen Kakao statt Koka an. Das finden wir großartig und importieren ihren besonderen Rohkakao direkt nach Deutschland. Nach unserer ersten Edition, für die wir 300 kg Kakao verarbeitet haben, ist es unser Ziel die Beziehungen zu den Kleinbauernfamilien auszubauen und zu verstetigen. Damit der Aufbau einer sicheren Lebensgrundlage in Kolumbien gelingt, handeln wir mit ihnen Preise und Bedingungen auf Augenhöhe aus. Kein vom Markt bestimmter Preis, sondern vom Menschen.

Unsere Zielgruppe in Deutschland sind Leute, die achtsam konsumieren und sich dafür interessieren welche Geschichten hinter den Dingen stecken, die sie kaufen oder verschenken. Im besonderen sind es Feinschmecker, die edlen Kakao schätzen, der zu puren Schokoladenspezialitäten verarbeitet wird und in tollem Design verpackt ist.

Schokolade gehört zu unserem Alltag, im Müsli, im Brotaufstrich, als Nascherei usw. Den wenigsten ist bewusst wo und wie diese besondere exotische Frucht angebaut wird und das oftmals katastrophale Anbaubedingungen mit riesigen Plantagen und Missständen wie zum Beispiel Kindersklaverei in Afrika vorherrschen. In Kolumbien ist Kakao ein landwirtschaftliches Produkt, das Frieden sichern kann und viele Kleinbauernfamilien einen neue Perspektive fern des Kokas ermöglicht. Wer auf diesem Gebiet etwas verändern und gemeinsam mit uns als Social Start-up eine Kakaorevolution anzetteln will, den laden wir ein Kakaokomplize zu werden und das Projekt zu unterstützen.

Konkret brauchen wir euch um ein bis zwei Tonnen Rohkakao der Guardabosques de la Sierra Nevada nach Deutschland zu importieren. Die Guardabosques ist eine Kooperative von gut hundert Kleinbäuerinnen und Kleinbauern in den Bergen der Sierra Nevada de Santa Marta. Im letzten Oktober war ein Teil von uns zum wiederholten Mal in Kolumbien unterwegs und hat verschiedene Kooperativen und ihre Farmen besucht. Diese Reisen sind elementar, denn so können wir uns vor Ort ein Bild machen und die Beziehungen persönlich weiter auf- und ausbauen. Die Bedingungen die wir in dieser Kooperative vorgefunden haben, würden wir als eins A bezeichnen. Der Kakao auf den Farmen wird gemeinsam mit anderen heimischen Früchten in Dschungelgärten angepflanzt und hält dabei das Gleichgewicht der Natur aufrecht. Eine besondere Organisationsform dieser Kooperative ist es, dass die Kleinbauernfamilien ihre frische Ernte aus den entlegensten Gebieten mit Maultieren an eine zentrale Sammelstelle bringen können und dort direkt für die rohen Bohnen bezahlt werden. So können sie vor Ort Lebensmittel einkaufen und sich wieder auf den Weg zu ihren Farmen machen. Normalerweise werden Kakaobohnen nur im getrockneten Zustand verkauft, das nimmt natürlich wertvolle Zeit in Anspruch und gelingt auch nicht immer. Bei den Guardabosques werden die Bohnen an der zentralen Sammelstelle getrocknet, somit kann die Kooperative auch für eine gleichbleibende und einheitliche Qualität bei der Fermentation garantieren.

Wir kaufen ein bis zwei Tonnen Rohkakao der Guardabosques de la Sierra Nevada de Santa Marta und importieren ihn nach Deutschland. Dabei legen wir besonderen Wert gemeinsam zu schauen, welcher Preis angemessen ist, um die Kooperative zu stärken und ihre Entwicklung zu fördern. Das bedeutet, dass wir für den Kakao ein vielfaches des Weltmarktpreises zahlen. Ebenfalls im Teamwork schauen wir, wie der Transport am besten und nachhaltigsten zu organisieren und zu finanzieren ist. Schließlich lassen wir aus dem Rohkakao in einer kleinen Schokoladenmanufaktur im Spreewald fünf Feinschmeckerköstlichkeiten herstellen: drei Schokoladentafeln in der Kakaostärke 66%, 80% und 100%, eine Trinkschokolade und Kakao-Nibs. Diese Produkte bringen wir als limitierte Edition ›Sierra Nevada de Santa Marta‹ in den Handel.
Weil Cacao de Paz für uns ein Social Business ist, möchten wir natürlich, dass alles in der Wertschöpfungskette von der Kakaobohne bis zu deinem fertigen Produkt stimmig ist. Deswegen freuen wir uns auch total, dass wir für das Verpacken und den Versand eine Kooperation mit der Lebenshilfe in unserem Heimatstädchen Braunschweig eingehen konnten. Die Lebenshilfe engagiert sich dafür Menschen mit Beeinträchtigung ein Leben mitten in der Gesellschaft zu ermöglichen.
Unser Traum ist es, den Cacao de Paz in den nächsten Jahren bei vielen Menschen bekannt zu machen und gemeinsam an in in schokoladenform gegossene Visionen einer zukunftstauglichen Welt zu arbeiten.