Dem Frollein Elfriede ihr gud Stubb
What is this project all about?
Unser Cateringservice und Mittagstisch geht in die zweite Runde. Nachdem das Mittagstischangebot immer mehr Zulauf bekommt und immer wieder die Frage nach einem Lokal aufkommt, haben wir uns entschlossen, ein kleines, glutenfreies Lunch Café in unserem Haus zu eröffnen. Obwohl wir ausschließlich rein pflanzliche Gerichte anbieten, sind die meisten unserer Kunden keine Veganer. Das liegt nach deren Aussage an unserer frischen, meist regionalen Küche mit üb… Mehr anzeigen
What is the project goal and who is the project for?
Immer mehr Menschen interessieren sich für gesunde Ernährung, haben aber aufgrund der Berufstätigkeit wenig Zeit, aufwendige Gerichte zuzubereiten. Dem wollen wir entgegenkommen und kochen täglich mit frischen, regionalen Zutaten, leckere, rein pflanzliche Gerichte. Unsere Zielgruppe sind alle Menschen, die sich Gesund, aber auch genussvoll ernähren möchten. Eine besondere Altersgruppe haben wir nicht, immerhin ist es für gesunde Ernährung nie zu früh oder… Mehr anzeigen
Why would you support this project?
Weil es, besonders in der heutigen Zeit, wo Massentierhaltung, Glyphosat, Plastik und Co. in aller Munde sind, sehr wichtig ist, sich gesund, bewusst und nachhaltig zu ernähren. Weil immer mehr Menschen unter Nahrungsmittelallergien leiden und dann endlich auch mal wieder schön essen gehen können :) Weil wir mit unserem Konzept Ressourcenschonend und nachhaltig arbeiten und ausschließlich mit kompostierbaren Verpackungen und wenn möglich, die to go Gericht… Mehr anzeigen
How will we use the money if the project is successfully funded?
Mit dem Geld werden wir die Nutzungsänderung zahlen, sowie die Räume in den Wintermonaten renovieren und einrichten. Sollte das 2. Fundingziel erreicht werden, können wir noch einen größeren Herd für die Küche anschaffen.
Who are the people behind the project?
Ich :) die Leute auf der Strasse begrüßen mich mit Frollein Elfriede :) Ich bin die Manu, 54 Jahre alt und bin seit 2015 als Frollein Elfriede Cateringservice unterwegs. Zusammen mit meiner Mitarbeiterin Sabrina, und der tatkräftigen Unterstützung meines Mannes Ralf Gauck, wuppen wir große und kleine Feste, Hochzeiten, Geburtstage und Firmenevents.
Seit 11 Monaten absolviere ich ein Fernstudium als vegane Ernährungsberaterin, das ich im Frühjahr 2020 mit e… Mehr anzeigen
Denis (co-founder of Startnext)
