Dorfbrauerei Die braut - bleibt stabil

Herzlich Willkommen in der neuen Bier-Garten-Laube!

Sie wird ein Ort für Genuss und Miteinander. Eine Art zeitgemäße Dorfkneipe, offen für alle, vielfältig und gemütlich, ohne Konsumdruck. Das kann unsere Region gut gebrauchen.

Deshalb wollen wir ein altes Gebäude restaurieren, dort die Bier-Garten-Laube schaffen und unsere Produktionsräume erweitern. Denn wir müssen auch mehr von unserem leckeren Bier brauen - Das wünschen sich unsere Kund*innen und das braucht ‚Die braut‘, um stabil zu bleiben.

Die Erweiterung dient nicht nur dazu, unser kleines Familienunternehmen wirtschaftlich stabil aufzustellen.

Uns trägt auch die Vision, den schädlichen Folgen des Strukturwandels auf dem Land entgegenzuwirken – für Vielfalt auf dem Acker, im Glas und in einer lebendigen Gemeinschaft.

Unsere Vision lebt! Wir bieten eine echte Alternative zur industriellen Lebensmittelproduktion: Eine unabhängige Brauerei mit eigener Produktion, lokaler Vermarktung und regionalem Braumalz; mitsamt dem Aufbau regionaler Wertschöpfung, und einem regelmäßigen kulturellen Treffpunkt für alle.

Die Bier-Garten-Laube schafft den Raum, den wir dafür brauchen. Mit deinem Beitrag wird sie nachhaltig finanziert.

Wir wollen:

• einen ausdrücklich demokratischen Ort für Begegnung schaffen! In der neuen Bier-Garten-Laube sind die verschiedensten Uckermärker*innen und Besucher*innen unserer Region willkommen. Einfach mal Leute treffen; einen Betriebsausflug mit Bierverkostung, ein Vernetzungstreffen oder eine kleine Feier organisieren; unsere Kuturveranstaltungen besuchen oder eigene Ideen umsetzen? Herzlich Willkommen in der Bier-Garten-Laube!
• endlich Snacks anbieten! Es braucht Orte für regionalen Genuss. Auch ganzjährig, abends und mit regelmäßigen Öffnungszeiten. Deshalb entsteht in der Bier-Garten-Laube auch ein Verkaufsbereich für regionale Produkte und Snacks.
• mehr Bier brauen! Damit wir dein Lieblingsbier von der Dorfbrauerei ‚Die braut‘ vorrätig haben und künftig auch in Berlin anbieten können.

Dafür brauchen wir:

- einen Raum für den Ausschank, als Treffpunkt und für kleine Veranstaltungen, auch bei schlechtem Wetter und im Winter; mit Gäste-WC und einem schönen Außenbereich und Biergarten.
Wir haben kurz nach der Brauerei-Gründung das „Brau-Gärtchen“ improvisiert, weil wir in der Pandemie unsere Kneipe aufgeben mussten. Wir lieben unser Brau-Gärtchen und die Gäste lieben das Brau-Gärtchen, es braucht aber mehr Platz und Verbesserungen: einen wettergeschützten, barrierefreien Innenraum mit Toiletten und Kamin!

- bessere Arbeitsbedingungen und mehr Platz für die Produktion.
Alle lobpreisen das leckere Bier. Es soll mehr davon geben! Die Brauerei ist professionell und ordentlich, aber zu klein. Vor allem fehlen Lagerräume. Unter diesen Bedingungen können wir nicht so viel produzieren, wie nachgefragt.

- wirtschaftliche Stabilität als Grundlage für unsere Vision.
Obwohl so viele Menschen unser Bier lieben und gerne herkommen, war es uns durch die vielen großen Krisen unmöglich, Rücklagen zu bilden. Wir wollen uns krisen- und zukunftssicher aufstellen, aber dabei unsere Ideale weiter verfolgen.

Lassen wir bei einem leckeren Bierchen am Kaminfeuer das Ideal der Gewinnmaximierung vorbeiziehen, für das gute Leben auf dem Land!

• weil du gerne im Biergarten oder in der Laube am Kaminfeuer ein Bierchen trinkst, nette Leute triffst und Veranstaltungen besuchst oder sogar selbst entwickeln und ausprobieren möchtest,

• weil du uns Rückhalt geben kannst. Als Betrieb Haltung zu zeigen für Vielfalt und Demokratie – das kann in dieser Zeit und dieser Region Umsatz kosten und für negative Aufmerksamkeit sorgen. Mit deinem Beitrag machst du uns nicht nur finanziell unabhängiger, sondern zeigst auch, dass viele hinter uns stehen.

• Weil du Interesse hast an regionalem Genuss, Bierkultur und Nachhaltigkeit,

deshalb möchtest du unser Projekt unterstützen!

Wir bauen den alten Stall direkt an der Brauerei um zur Bier-Garten-Laube, mit einem gemütlichen Raum als Treffpunkt und für Veranstaltungen. Am Liebsten mit einem Kaminfeuer! Daneben schaffen wir Platz für die dringend benötigten Lagerräume. Das dient besseren Arbeitsabläufen im Braubetrieb und mehr Möglichkeiten beim Wareneinkauf. Ein größeres Malzlager ermöglicht uns die Verwendung von regionalem Malz.

Der Betrieb läuft natürlich weiter, es gibt immer von Ostern bis Oktober das Brau-Gärtchen als Treffpunkt für regionalen Bier-Genuss. Deshalb sind drei Bau-Abschnitte geplant. In der Wintersaison 2024 /25 sollen der Rückbau der kaputten Teile von Dach und Wänden, die Bodenplatte und die Dachkonstruktion fertig werden, so daß wir in der Biergartensaison Ostern bis Oktober 2025 schon mal im Trockenen sitzen können.

Im Winter 2025-26 soll dann alles fertig werden: Strom- , Wasser- und Abwasserleitungen, barrierefreie Toiletten, Wände, Türen und Fenster - und wir können die Saison 2026 mit der großen Eröffnungsparty der BIER-GARTEN-LAUBE starten! Yeah!

Knapp die Hälfte der Investition wird über eine Förderung für ländliche Entwicklung finanziert. Die Förderung und die Baugenehmigung wurden uns bereits bestätigt! Wenn wir mit deinem Beitrag das Crowdfundingziel erreichen, ist der Bau finanziert. Wir können uns voll und ganz auf die schnelle Umsetzung des Projekts und den Kern unseres laufenden Betriebs fokussieren – Gutes Bier und einen Treffpunkt für Alle.