Die letzten Schritte der Produktion!
Liebe Schokoladengenießer,
ich hoffe, dass ihr bei diesem schönen Wetter alle euer Osterfest genießen konntet und nun mit viel Energie in die neue Woche startet!
Heute möchte ich euch über den aktuellen Stand der Schokoladenproduktion informieren:
Die Schokoladenmasse ist soweit fertig produziert. Allerdings müssen die Wirkstoffe aus der Traditionellen Chinesischen Medizin noch eingearbeitet werden. Hierbei befindet sich die nächste Hürde, die überwindet werden muss. In Deutschland gibt es die Novel Food Verordnung und die Health Claims Verordnung. Diese beiden Verordnungen stellen fest, ob die Wirkstoffe als Lebensmittel oder als Nahrungsergänzungsmittel eingearbeitet werden dürfen und welche Aussagen ich über diese treffen darf. Das Thema sollte extern übernommen und geklärt werden und kam damit in den letzten Monaten nicht mehr zur Sprache. Jedoch kam diese Thematik nun bei der Produktion wieder auf und ich musste diese rechtlich absichern lassen. Nachdem ich ebenfalls diese Angelegenheit erfolgreich überwinden konnte, stehe ich im Kontakt mit der Produktion, um die letzten Schritte einzuleiten. Dabei steht das Verpackungsdesign (aus rechtlicher Sicht), sowie die finale Zugabe der Wirkstoffe im Vordergrund. Ich freue mich schon auf das Ergebnis und bin gespannt auf euer Feedback.
Genussvolle Schokogrüße
Euer Johannes
