Es gibt die ersten konkreten Daten!
Liebe Schokofans,
wie angekündigt werden jetzt häufiger Updates für die GOLDBERGER Schokolade kommen. Seitdem die größten Hürden überwunden sind, merke ich, wie wir dem Ziel immer schneller näher und näher rücken. Die ersten Schokoladentafeln sind mitten in der Produktion und ich kann ebenfalls schon die ersten groben Daten nennen:
Das Produkttasting beim Produzenten findet am 08. Juli statt. Sollte das Ergebnis dementsprechend meinem kritischen Gaumen standhalten, schmeißen wir die großen Maschinen an, um die fertige Masse weiterzuverarbeiten. Ab da sind es nur noch einige Tage die vergehen, bis die Tafeln produziert und abgepackt sind.
Zudem konnte ich ebenfalls einen Lebensmitteltechnologen für die Schokolade gewinnen, welcher das Design und die Beschriftung der Verpackung kontrolliert, da er sich voll und ganz mit der Health Claims Verordnung und der Lebensmittelinformationsverordnung auskennt.
Wie bereits bei dem letzten Blogupdate angekündigt brauche ich EURE Hilfe! Geplant ist eine Umfrage, mit dessen Ergebnis ich die Schokoladenrezepturen verfeinern kann. Deshalb wäre es eine unglaubliche Hilfe für mich, wenn möglichst viele von Euch nach der Lieferung daran teilnehmen würden. Aber dazu in den kommenden Wochen mehr!
Ich wünsche euch noch einen guten Start in die Woche. Natürlich werde ich euch bei Neuigkeiten umgehend informieren!
Hochgenussvoll
Euer Johannes
