Hanfsaat / Hemp-seed
Hanfsaat
Der Hanfsamen ist ein Nüsschen, welches in der weiblichen Hanfpflanze heranwächst. Er liefert alle für den menschlichen Körper essentiellen Aminosäuren und ist eine sehr Proteinreiche Frucht, wobei der geringe Anteil an Lysin die biologische Wertigkeit als Vollwertprotein herabsinken lässt.
Mit einem Gehalt von bis zu 80 % an essentiellen Fettsäuren lässt sich der Samen mit keiner anderen bekannten Pflanze messen. Da der menschliche Körper diese Fettsäuren nicht selbst bildet, müssen sie über die Nahrung aufgenommen werden. Die Omega-6-Fettsäuren Linolsäure und Gamma-Linolen-Säure stehen mit den Omega-3-Fettsäuren Alpha-Linolen- und Stearidon-Säure in einem ernährungsphysiologisch optimalen Verhältnis von 3:1, und sorgen so für einen reibungslosen Stoffwechsel im menschlichen Körper. Weitere Inhaltsstoffe sind Mineralsalze, Spurenelemente, Vitamine und Kohlenhydrate.
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Hemp-seed
Hemp-seed are small little nuts which grow on the female flower of the Hemp-plant. It contains all essential amino acids needed by the human body and is a very protein-rich fruit, although the low amount of Lysin downgrades it's biological value as a complete protein.
With the seed containing up to 80% of essential fatty acids, it can't be compared to any other known plants. Because the human body can not synthesize theses fatty acids by itself, it needs to ingest them with food. The Omega-6-fatty acids linoleic acid and gamma linolenic acids stand in a nutritional beneficial 3:1 ratio with the Omega-6-fatty acids alpha linolenic acid and stearidonic acid, which leads to a smooth metabolism in the human body. Further contents are mineral salts, vitamins, carbohydrates and trace elements.
