Havelmi*** - Dein Pflanzendrink für Brandenburg-Berlin

Wir wollen nicht länger die Wahl zwischen entweder bio oder vegan oder regional oder plastikfrei treffen. Unsere veganen Pflanzendrinks bestehen zu 100% aus regionalen Zutaten in Bio-Qualität. Sie werden in Brandenburg-Berlin hergestellt und auch nur hier verkauft. So schaffen wir nicht nur kurze Transportwege, sondern auch eine Nähe zwischen den Menschen, die zur Entstehung der Pflanzendrinks beitragen, und denen, die sie am Ende trinken. Mithilfe des Crowdfundings soll der Schritt von der Test- zur Serienproduktion gegangen werden. Wir wollen mittelfristig verschiedene Geschmacksrichtungen anbieten. Starten werden wir mit Hafer.

Doch erleben kann mensch Havelmi*** nicht nur durch's Trinken, sondern auch durch's Mitmachen. In unserer Genossenschaft kann jede*r Mitglied werden und selbst Einfluss auf unsere Flüssigprodukte nehmen.

Und all das soll natürlich auch gut aussehen. Daher unterstützt uns die vegane Katze Mi, die lieber unsere Pflanzendrinks trinkt, als Vögeln hinterherzujagen.

Wir streben nicht nach veganer Weltherrschaft, wollen keine Millionen scheffeln und auch nicht das nächste elitäre Szenegetränk auf den Markt bringen. Stattdessen ist unser Ziel, ein wahrhaft nachhaltiges Grundnahrungsmittel zu schaffen, das zur Erfüllung tatsächlicher Bedürfnissen beiträgt und dessen ökologische Negativwirkungen auf ein Minimum reduziert sind. Deshalb wird sich auch unser Endkund*innenpreis in einem Bereich bewegen, in dem jetzige nicht regionale, nicht biologische oder nicht in Glas verpackte Pflanzendrinks liegen. Und langfristig vielleicht sogar etwas darunter.

Zu unserer Zielgruppe gehören besonders Menschen, die mit uns zusammen die herkömmlichen Wege hinterfragen und neue beschreiten wollen. Menschen, die die Legende von nachhaltigen kunststoffbeschichteten Getränkekartons nicht länger glauben möchten. Für die Kuhmilch keine Option mehr darstellt. Und die sich fragen, warum der Inhalt ihrer Müslischale weiter gereist ist als sie selbst in den letzten paar Jahren.

Neben Privatpersonen sprechen wir auch Unternehmen / NGOs an, die unser Produkt verkaufen oder selbst konsumieren wollen. Dazu zählen z.B. Unverpackt- und Hofläden, Cafés, Coworkingspaces und Bildungseinrichtungen.

„Weiter wie bisher ist keine Option.“ So lautet das Resultat des Weltagrarberichts - der bisher umfassendsten Analyse der Geschichte und Zukunft der globalen Landwirtschaft. Im Auftrag der Weltbank und der Vereinten Nationen kamen 400 WissenschaftlerInnen aus 86 Ländern zu diesem Fazit. Eine mögliche Lösung wird genannt: Regionale Ernährungssysteme, die eine Nähe zwischen Produzent*innen und Verbraucher*innen herstellen. Doch wer wird sich um diese lebensnotwendigen Veränderungen kümmern? Die Politik, multinationale Agrarkonzerne oder einfach "jemand anderes"?

Wir glauben nicht daran. Deshalb wird mit deiner Hilfe aus "da müsste man mal was tun" ein "wir setzen es um - und zwar jetzt!" Das Konzept steht, das Haferdrink-Rezept ist erprobt, die ersten Abnehmer*innen stehen schon in den Startlöchern und anhand der Rückmeldungen sehen wir: Die Nachfrage ist groß!

Doch das Ganze wäre nicht nachhaltig, wenn wir einfach nur ein weiteres klimaneutrales Produkt auf den Markt werfen würden. Daher werden unsere Rezepte ebenso öffentlich werden wie unser Wirtschaften, sobald wir mit der Produktion beginnen. Durch den fortwährenden Kontakt der verschiedenen Betiligten und die Rechtsform der Genoss*innenschaft wagen wir den Versuch einer inklusiven Firma mit einem Maximum an Mitbestimmung.

Mit dem ersten Fundingsziel können wir die Kosten decken, um Havelmi*** in der Mostmanufaktur Havelland produzieren zu können. Dazu kaufen wir die von uns benötigten Maschinen und Rohstoffe. Dazu zählen z.B.:
- ein temperaturgesteuerter Kessel mit Rührwerk
- ggf. ein Homogenisator und ein Dekanter
- Hafer, Salz, Wasser, Zauberei
- Pfandflaschen und -kisten

Wir bezahlen unsere Kosten für Etiketten- und ggf. weiterführendes Webdesign, Videodreh, Arbeitskosten bei der Herstellung und Distribution...

Ein nachhaltiger Haferdrink ist jedoch nur der Anfang. Mit dem zweiten Fundingsziel kaufen wir uns einen Kühl-LKW, den wir benötigen, um unsere Drinks auch auszuliefern.

Einen Katzensprung weiter können sich zu unserer Hafer-Mi*** auch andere Sorten wie Amaranth oder Buchweizen gesellen. Aber auch regionale Nussdrinks (z.B. Haselnuss, Walnuss) sind eine Möglichkeit. Letztlich entscheidest du das jedoch mit! Darum stecken wir alles zusätzliche Geld in die Entwicklung neuer Sorten. Außerdem können wir uns intensiver mit dem Thema Zertifizierung beschäftigen, z.B. via Cradle to Cradle oder EMAS.