Newsletter September 21 Orangen wieder da !
Liebe Freunde ,
ich hoffe, der Sommer und die Ferien haben euch gut getan und ihr seid bereit, zu euren nachhaltigen Gewohnheiten zurückzukehren!
Der Herbst steht schon vor der Tür und mit ihm eine Menge interessanter Neuigkeiten bei Herbie.
WORKSHOP-SAISON
Zuallererst möchte ich euch unsere neue Workshop-Saison vorstellen! Ich und die wunderbare Seele Alex von We are Heartful werden euch in die Geheimnisse der DIY-Fermentation einweihen und das alles auf Spendenbasis!
Wir werden mit der magischen Welt des Kombucha beginnen. Wir werden euch einen Scoby, ein Glas und einige Leckereien zur Verfügung stellen, damit euer Kombucha das Beste wird. Und natürlich wird Alex euch alle Geheimnisse zeigen, wie ihr den perfekten Kombucha zu Hause herstellen könnt.
Der Workshop kann aus Platzgründen (ihr wisst ja, Herbie ist sehr klein) nur 7 Personen aufnehmen und findet am 24. September um 19.30 Uhr statt. Ihr müsst euch für die 3G-Regeln (geimpft, getestet oder genesen) anmelden. Bitte antwortet einfach auf diese Email um einen Platz zu buchen und seid schnell! Danach werde ich euch alle Details mitteilen.
Ich werde euch natürlich auch über die nächsten Workshops auf dem Laufenden halten, wie z.B.: Kimchi, Veganer Käse, Tempeh, Eingelegtes und so weiter. Und wenn ihr ein Thema zum Thema Fermentation habt, das ihr gerne vertiefen würdet, dann teilt es mir bitte mit und wir werden darüber nachdenken.
HERBST SPECIAL
ORANGEN
Nach dem großen Erfolg im letzten Jahr werden wir natürlich das Permakultur-Orangen-Erlebnis wiederholen. Ihr könnt ab sofort eure Orangenkiste mit 7 kg oder 15 kg zum Preis von 31 oder 67Euro buchen. Ihr könnt eure Kiste schon jetzt vorbestellen und im Laden bezahlen oder ihr antwortet einfach auf diese Email und ich gebe euch die Details, wie ihr das Geld überweisen könnt. Im Laden könnt ihr ganz einfach mit Karte oder bar bezahlen.
WARUM GROSSE MENGEN
Das Landwirtschaftsprojekt, mit dem wir zusammenarbeiten, ist ein kleines Permakulturfeld in Centuripe, Sizilien (meiner Heimatstadt). Angelo, der das Projekt ins Leben gerufen hat, ist wie ich sehr auf Nachhaltigkeit bedacht und möchte ein Land schaffen, in dem der Anbau von Produkten im Einklang mit der Natur und dem Boden unter ihm erfolgt, ohne den Boden zu zerstören. Er glaubt an die Regeneration des Bodens durch den Einsatz von anderen Pflanzen oder Insekten, um das Land und die Produkte zu pflegen.
Wir wollen nur einen einzigen Transport durchführen, um das CO2 einzusparen, das beim häufigen Transport per Lkw entsteht.
Ihr könnt die Orangen im Kühlschrank oder auf dem Balkon aufbewahren oder ihr könnt Marmeladen und Saft herstellen, um sie im Gefrierschrank zu lagern, oder ihr könnt einfach eine Gruppe von Abnehmern bilden und die Orangen teilen.
Und ja, ich werde einige Kisten im Laden aufbewahren, die dann die Möglichkeit haben, spontan kiloweise direkt im Laden zu kaufen. Wenn Sie Stammkunde sind, werden Sie sicher etwas finden. Letztes Jahr waren wir allerdings innerhalb von 1 Tag ausverkauft.
OLIVENÖL
Dieses Jahr ist Angelo auch in der Lage, Olivenöl zu produzieren! Wie toll ist das denn! Olivenöl von einem Permakulturfeld klingt für mich wie ein Traum!
Genauso wie bei den Orangen kann man auch beim Olivenöl eine 3 oder 5 Liter Dose zum Preis von 75 oder 120 Euro vorbestellen. Gleiche Prozedur wie bei den Orangen, einfach auf diese E-Mail mit der Bestellung antworten oder im Laden vorbeikommen.
Ich werde auch einige Liter im Laden haben, die man spontan für 26 Euro/L kaufen kann.
ALMONDS
Wenn man an Sizilien denkt, denkt man an Mandeln, also ich auf jeden Fall, und diese Mandeln sind so besonders und sie haben wirklich den Geruch und Geschmack des Vulkans mit sich.
Ich werde die Mandeln regelmäßig kiloweise in unserem Laden aus unserem Automaten verkaufen. Wenn ihr größere Mengen (ab 1kg) bestellen wollt, schreibt mir einfach eine Email mit eurer Bestellung und ich werde euch gerne helfen und euch einen Rabatt auf große Mengen ab einem Kilo geben.
ETWAS ÜBER DIE PREISE
Ich weiß, dass diese Preise für einige von euch erschreckend sein können und glaubt mir, diese Preise sind wirklich niedrig. Wenn ihr schnell googelt, können die Preise für Luxus-Olivenöl bei etwa 50 Euro/L liegen. Und ich bin mir sicher, dass die Qualität und Nachhaltigkeit und Sorgfalt und Liebe, die dieses Olivenöl hat, nichts im Vergleich dazu ist.
Wir wollen dieses Olivenöl für jeden zugänglich machen und dies war der kleinste Preis, den wir uns vorstellen konnten. Bitte bedenkt, dass wir beide sehr kleine Unternehmen sind, wir unterscheiden uns sehr von Konzernen oder Supermarktketten oder reichen Investoren, die Olivenöl verkaufen, um Menschen zu erreichen. Bedenkt bitte, dass das Olivenöl, die Orangen und die Mandeln direkt vom Feld zu euch kommen, ohne Zwischenhändler!
WANN ERHALTE ICH MEINE BESTELLUNG?
Bitte beachtet, dass die Orangenernte Anfang Dezember stattfinden wird und um nur eine Lieferung zu machen, werdet ihr eure Bestellung (Orangen, Olivenöl, Mandeln) bis dahin erhalten. Damit wir den besten Transport organisieren können, werden wir die Vorbestellung Mitte November beenden.
NEU IM LADEN
Ich möchte euch gerne mein Herzensprodukt vorstellen, das dem italienischen Stereotyp entspricht: natürlich Pasta!
Ich freue mich sehr, euch die beste lose Pasta vorstellen zu können, die ihr je essen werdet. Die Form ist die der traditionellen apulischen handgemachten Pasta wie Orecchiette, Paccheri, Trucioli und Torchietti. Die Zutaten sind sehr zeitgemäß und zielen auf einen gesunden und nachhaltigen Lebensstil ab.
Kurkuma Orecchiette
Zutaten: Bio-Hartweizengrießmehl, Bio-Kurkuma 3%, Bio-Pfeffer 1%, und Wasser.
Nährwertangaben: natürlicher Entzündungshemmer, Antioxidans, Stärkung des Immunsystems.
Vollreis-Kurkuma-Paccheri
Zutaten: Bio-Vollreismehl, 3% Kurkuma und Wasser.
Nährwertangaben: natürlicher Entzündungshemmer, reich an Mineralien und Antioxidantien. Quelle von Ballaststoffen, verbessert die Verdauung.
Kichererbsen-Trucioli-Nudeln
Zutaten: 100% biologisches Kichererbsenmehl und Wasser.
Nährwertangaben: 25 g Eiweiß. Reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß. Steigern Sie Ihre Energie. bei Verdauungsstörungen.
Dinkel-Torchietti-Nudeln
Zutaten: 100% biologisches Dinkelmehl.
Nährwertangaben: reich an Ballaststoffen, reduziert Verstopfung, verbessert die Darmtätigkeit, senkt den Cholesterinspiegel und reduziert Entzündungen.
Ich hoffe, euch bald wieder zu sehen, der Sommer war nicht einfach für uns und ich hoffe wirklich, dass ihr bald wieder anfängt, verpackungsfrei einzukaufen!
P.S: Der Workshop und die im Newsletter erwähnten Produkte können nicht mit den in der Crowdfunding-Kampagne gekauften Gutscheinen erworben werden. Ihr könnt aber weiterhin die neuen Produkte wie Nudeln und die zahlreichen Produkte im Laden kaufen.
