Das Rezept ist fertig!
Heute haben wir das Cheesi Mozzarella-Paket--Rezept fertig gestellt. Dabei haben wir alle Tipps und Tricks aus den letzten Monaten aufgeschrieben, damit jedem das Cheesi Mozzarella-Paket auf Anhieb gelingt. Danke Holger Gniffke (Dipl. Ing. (FH) Lebensmitteltechnologie) für die Unterstützung!
Das Rezept basiert u.a. auf makrobielles Lab (kein Naturlab) und Heumilch, die in fast jedem Bio-Laden verkauft wird. Andere Rezepte setzen auf Rohmilch/Vorzugsmilch. Diese Milch ist aber nur sehr schwer zu bekommen. Durch unser makrobielles Lab ist Cheesi auch für die vegetarische Küche geeignet. :-)
Das Ergebnis kann sich sehen lassen oder?
