Knärzje

Unsere Antwort auf die Lebensmittelverschwendung – ein Bier, gebraut aus aussortiertem Brot. Das Resultat: Viel Genuss, Zero Waste

Knärzje ist das in dieser Form erste Zero-Waste-Bier Deutschlands, das mit aussortiertem Brot gebraut wird. Daher auch der Name „Knärzje", denn dieser ist hessische/pfälzische Mundart und meint das Brotendstück. Für uns steht das Knärzje damit aber auch symbolisch für die Lebensmittelverschwendung, denn unglaubliche zwei Millionen Tonnen Backwaren landen jährlich in Deutschland im Müll, obwohl sie noch einwandfrei genießbar wären. In jeder unserer Flaschen Bier retten wir eine Scheibe davon!

Privacy notice

Funding period

9/24/19 - 10/29/19

Realisation

früher Winter 2019

Website & Social Media

Minimum amount (Start level): 10,000 €

Yeah! Wir können unser Helles & Pils in einer größeren Gipsy-Brauerei brauen und durch eure Vorbestellungen wertvolles Feedback in Sachen Geschmack einholen!

City

Frankfurt am Main

Cooperations

Gewinner des Zu gut für die Tonne-Bundespreis

Mit dem Zu gut für die Tonne!-Bundespreis zeichnet das Bundesernährungsministerium herausragende Projekte aus, die dazu beitragen Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Wir konnten dieses Jahr erfreulicherweise die Kategorie Produktion gewinnen!

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Denis (co-founder of Startnext)

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