Tierwohl und Qualität: Hühnerhaltung bei Herrmannsdorfer
Bio-Markt.info hat heute einen sehr interessanten Beitrag zum Bratgockel von Herrmannsdorfer veröffentlicht.
Der Artikel macht auf die Probleme der Hybridhühnerzucht aufmerksam, bei welcher männliche Küken sofort nach dem Schlüpfen getötet werden, da sie keine Eier legen und als Masthähnchen zu langsam wachsen.
Um dieser Praxis entgegenzuwirken, züchtet Herrmannsdorfer seit einiger Zeit das Landhuhn - ein sogenanntes Zweinutzungshuhn. Weibliche Küken werden dabei zu Legehennen, männliche Küken werden für die Fleischnutzung aufgezogen.
Ein weiterer Vorteil: Die Kükenaufzucht kann so wieder zurück in bäuerliche Hand gebracht werden, was bei Hybridhühnern nicht möglich ist. Lest mehr hier: http://bit.ly/1wC5AXW
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