Als Produzentin, Geschäftsführerin und Beraterin gründete Katharina Rinderle LATEMAR FILM mit Schwerpunktsetzung auf nationale und internationale Kinofilmproduktionen 2012/2013 in Hamburg. Neben ihrer Produzententätigkeit war sie als Filmdozentin, Redakteurin und Moderatorin tätig. Sie gehört seit 2016 der Auswahl-Jury des Best Foreign Language Film für die OSCAR-Verleihung der Academy of Motion Picture Arts and Sciences an und wurde in den Juryvorsitz der internationalen Jury des Reggio Film Festivals berufen. Im In- und Ausland ist sie auf Branchen- und Co-Production Meetings vertreten, dazu zählen Einladungen der Robert-Bosch-Stiftung, der Kanadischen Botschaft und des Generalkonsuls der EU-Hauptstadt Brüssel. Sie gehört dem Vorstand der Deutschen Produzentenallianz in der Sektion KINO, dem Beirat von GERMAN FILMS und dem Gremium der BKM Filmförderung an.
Sie absolvierte mehrere Film-Meisterklassen, darunter bei Hollywood Regisseur Frank Oz, der internationalen Produzentin Lita Stantic, Prof. Casetti (Yale University) und Manuela Stehr, Produzentin X-Filme Berlin. Sie hält den Master of Arts in Film und Produktion inne, mit Auszeichnung in Hamburg abgeschlossen, sowie den Master of Fine Arts in Cultural Studies, Film, Musik, Creative Writing, Politik und Management. Berufliche Stationen führten sie u.a. zum Deutschen Filminstitut, ZDF Fernsehspiel, Filmfestival Max Ophüls Preis, der BETA CINEMA + FILM, Network Movie, Nordmedia. Ihre Filme liefen weltweit auf mehr als hundert Filmfestivals, und gewannen zahlreiche Auszeichnungen und Filmpreise.