Mein Name ist Cornelia Diesenreiter und gemeinsam mit meinem Bruder Andreas habe ich 2015 Unverschwendet gegründet. Wir machen es uns zur Aufgabe überschüssige Lebensmittel zu retten und daraus köstliche Feinkost zu machen.

Laut WWF gehen in Österreich mehr als 167 Millionen Kilo Obst und Gemüse in der Landwirtschaft verloren. Die Überschussgründe sind vielfältig: zu groß, zu klein, zu krumm oder schlichtweg zu viel. Das macht uns einmal mehr klar, dass wir mit unserer Mission erst am Anfang unserer Reise stehen.

Mit unserem 20-köpfigen Team finden wir kulinarische Lösungen für Lebensmittel aller Art, veredeln sie und geben ihnen in unseren Gläschen und Flaschen eine zweite Chance. Wir glauben fest daran, dass Nachhaltigkeit nichts mit Verzicht zu tun hat und wir durch Unverschwendet Genuss und Freude bringen können, während wir gemeinsam unnötige Lebensmittelverschwendung verhindern.