Guidos Prägung für das biologische Wirtschaften erfolgte früh, sein Vater baute bereits in den 1970er-Jahren Obst und Gemüse biologisch an. Bei seiner eigenen Gärtnerlehre erlebte er, wie man konventionell produziert. Nach dem Studium plante und baute Guido Seyerle biologische Schwimmteiche,
bevor er sich weiterqualifizierte und als Redakteur bei der Südwestpresse Hohenlohe über Sport-, Garten und Genussthemen schrieb. Seine wöchentliche Zeitungsserie "Beste Tropfen" über die Weingüter Nordwürttembergs begeisterte die Leser vier Jahre lang. Der 48-Jährige verfasste bisher 13 Bücher. Nun packt er sein Herzensprojekt an, das seine beiden Berufe verbindet.