Ich mag Brunnenkresse. Und meine Heimatstadt Erfurt ist die Geburtsstadt des Brunnenkresseanbaus, dank Christian Reichart, dem deutschen Gartenbaupionier. Selbst Frankreichs Teller wären arm, ohne die Gefangennahme der Kresse inklusive Gärtner durch Napoleon.
Wieso lässt sich in der Geburtsstadt des Brunnenkresseanbaus so gut wie keinen Stängel Brunnenkresse mehr auftreiben. Ich finde, das ist unerträglich. Da sich offenbar kein Erfurter Gärtner zum Anbau gefunden hat, steige ich selbst ins Wasser der Brunnenkresseklinge. Das ist für mich nicht nur eine kulinarische Wiederbelebung eines heimatlichen Blattgemüses, sondern auch ein Stück Pflege der Historie und Identität der Garten- und Blumenstadt Erfurt.