Ich war über 14 Jahre als Bergführer in der Mount Everest-Region in Nepal tätig, bevor ich nach Berlin ausgewandert bin. Da ich in Berlin kein authentisches nepalesisches Essen finden konnte, habe ich mit meinen Momos (gefüllte Teigtaschen), die in Nepal an jeder Ecke angeboten werden, auf diversen Wochenmärkten angefangen. Im August letzen Jahres habe ich zusammen mit meiner Frau unser Restaurant Holy Everest in Prenzlauer Berg geschaffen.