Wir leben seit 2016 auf dem derr’schen Hof, der seit dem 18. Jahrhundert in Familienbesitz ist. Bevor wir nach Holzbronn gezogen sind, waren wir viel unterwegs: Aufgewachsen in Berlin und Wiesbaden, waren wir für Studium, Forschung und Entdeckungsreisen auf der ganzen Welt, beruflich vor allem in Afrika zu Hause.

Eine klassische Landwirtschaft oder kommerzielle Tierhaltung kam für uns nicht in Frage. Eine Veredelung landwirtschaftlicher Produkte schon. So wurde aus einem Hobby die zentrale Idee: Wir brauen Bier! Und zwar handwerklich, naturbelassen und aus möglichst lokalen, ökologisch erzeugten Zutaten. Drumherum entstehen gerade 1.000 weitere Ideen.
Auch die Bündelung anderer nachhaltig hergestellter Produkte in unserem Hofladen, bis hin zu Seminaren und Veranstaltungen, die Menschen zusammenbringen, zum Nachdenken anregen und Spaß machen.

Wichtig ist uns, dass wir möglichst ressourcenschonend vorgehen und der Ort, an dem wir leben, immer ein Stück lebenswerter wird.