Rafael Kugel, berliner Food-Entrepreneur und Gründer von "Havelwasser", steckt hinter diesem Projekt. "Havelwasser" ist ein neues Getränk aus Bioland Birnensaft und Bioland Weißwein. Durch die Nachfrage nach Birnenprodukten schafft Rafael Kugel bereits eine ökonomische Basis für den Erhalt und die Pflege von Birnenbäumen. Jedoch ist es notwendig, noch viel mehr Birnbäume wieder in unserer Heimat anzupflanzen, um dieser tollen Frucht zu neuem Leben zu verhelfen!