Erster Tag der Gastronomiewerkstatt
Die Gastronomiewerkstatt ist letzte Woche gestartet!
11 Teilnehmer haben sich in der Früh um 6:45 Uhr auf den Weg zum Flughafen München gemacht, um die Partner und potentielle Arbeitgeber kennen zu lernen. Zwar mit müden Augen, aber mit einer hohen Motivation sind wir am Flughafen angekommen. Nach einer Begrüßung durch die Beteiligten des Flughafen, durften wir eine Rundfahrt am Flughafen machen und sehen welche Möglichkeiten es gibt an einem internationalen Drehpunkt zu arbeiten und erlebt, wie viele Berührungspunkte man mit unterschiedlichen Kulturen und Gästen aus der ganzen Welt tagtäglich hat. Nach einer Einführung in die Berufsbilder der Hotel- und Gastronomiebranche, konnten sich die Teilnehmer gleich einen realistischen Einblick verschaffen. Bei der Hotelführung am Nachmittag im Hilton Munich Airport und im McDonald’s haben sich die Jugendlichen gleich vor Ort umschauen können, was sie in den nächsten Tagen erwarten wird und derzeitige Azubis kennen gelernt, die ihnen gleich Fragen beantwortet haben. Die Teilnehmer stellte rege ihre Fragen und auch wir haben das Ein oder Andere dazu gelernt. Es war ein spannender Tag am Flughafen. Nach vielen Eindrücken verabschieden wir uns in den Abend und sind Morgen wieder frisch um 6:45 Uhr abfahrbereit in Richtung weiteren praktischen Erfahrungen!
Morgen erwartet die Teilnehmer die Einführung in Hygiene und Qualitätsmanagement in der Gastronomie und sie dürfen ihr erlerntes Wissen im kulinarischen Nachmittag umsetzen.
Lest weitere Beiträge und Berichte unter http://www.thrive-international.org/erster-tag-der-gastronomiewerkstatt/
Schreibt uns eure Kommentare und bleibt gespannt auf die kommenden Tage der #integrationjourney des #gastronomyworkshop mit #turningtables.
Euer Turning Tables Team
