Gans im Glück

Große Teile der Bevölkerung entfernen sich immer weiter von der Nahrungsmittelproduktion. Dadurch fehlt das Bewusstsein für unverarbeitete Nahrung. Fleisch wird als ein leicht ersetzbares Lebensmittel betrachtet und zunehmend in größeren Mengen verschwendet.
Ernte-mich möchte im nächsten Projektschritt, neben dem natürlichen Obst- und Gemüseanbau, den Städtern auch die Gänsehaltung im Speziellen auf einer Streuobstwiese näher bringen, um so das Bewusstsein für Tiere und deren natürliche Lebensweise zu stärken.
Da Gänse Wasservögel sind, soll ihnen eine natürliche Umgebung geschaffen werden.
Schon jetzt bilden sich nach Regengüssen große Pfützen, auf der Wiese die dafür vorgesehen ist.
Diese natürlichen Wasserstellen sollen vertieft und mit Ton abgedichtet werden, sodass ein dauerhafter Regenwasserteich entsteht.
Bereits im letzten Jahr wurden die „Wiesenteiche“ von Wildgänsen genutzt. Ein ideale Umgebung!
Ein Kontakt von Wild- und Zuchtgänsen ist jedoch nicht zu erwarten, da die Wildgänse Wiesen mit Bäumen meiden.
Die zusätzlich eingebrachten Obstbäume dienen als natürlicher Lebensraum für Kleinlebewesen und Vögel, und werden an das Gelände und Wasser so angepasst, dass keine Reihenkultur entsteht.

Vielen Menschen fehlt, über das Haustier hinaus, der Bezug zu Nutztieren. Dabei werden viel mehr Tiere in Ställen gehalten, als in Wohnungen leben. Diese Nutztiere bekommt kaum ein Städter zu Gesicht, bis diese am Ende der Nahrungsmittelproduktion verarbeitet und verpackt im Kühlregal landen. Daher hat ernte-mich sich das Ziel gesetzt, wieder ein Bewusstsein für Nutztiere zu schaffen, um u.a. einer zunehmenden Verschwendung vorzubeugen.
Denn viele Nahrungsmittel, die verderben und nicht mehr konsumiert werden können, waren im Ursprung Lebewesen.
Der bewusste Umgang mit Nutztieren soll als Beispiel für einen nachhaltigen und verantwortungsvollen Lebensmittelkonsum dienen, ohne gleich auf Fleisch verzichten zu müssen. Ein Jeder der sich dessen bewusst ist und darum Gedanken macht wird hiermit angesprochen.
Die Erweiterung des Projektes um das Pflanzen von Obstbäume wird speziell auf seltene und besonders alte Sorten ausgerichtet. Da sich ernte-mich bereits im Bio-Zertifizierungsprozess befindet werden ausschließlich Bio-Bäume gesetzt. Mit den alten Sorten wächst die Vielfalt, die insbesondere Lageräpfel einschließt. Das Ziel ist es auch hier, den Konsum nachhaltig und verantwortungsbewusst zu gestalten und den Verzehr von in Kühlhäusern mit hohem Energieverbrauch gelagerten Äpfel zu reduzieren. Stattdessen fokussiert sich der Anbau auf Apfelsorten, die ihre natürliche Reife erst durch die Kellerlagerung erhalten und so bis zum Juli verbraucht werden können.

Der stetige Ausbau von Massentierhaltung führt zunehmend zu einem verantwortungslosen Konsumverhalten. Vor dem Hintergrund der steigenden Weltbevölkerung und einer stetigen Verschwendungskultur sind Alternativen unabdingbar, um einen nachhaltigen Fleischverzehr voranzubringen.
In Leipzig-Liebertwolkwitz entsteht ein Modellprojekt für einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur. Je mehr Menschen dadurch versorgt werden, desto mehr kann unsere Natur aufatmen und Ressourcen geschont werden.

Bei einer erfolgreichen Finanzierung kann durch eure Unterstützung die Grundlage, in Form eines Stalles, einer Einzäunung sowie die Obstbäume inklusive Pflanzhilfe, gelegt werden.
Sind die Voraussetzungen für eine nachhaltige Nutztierhaltung gegeben, werden Gössel (Junggänse) sowie das benötigte Futter gekauft.
Ist die Finanzierung vor Weihnachten erfolgreich, habt ihr selbstverständlich die Möglichkeit euer Dankeschön als Geschenk zu nutzen. Verantwortungsvoll konsumieren und schenken…

Sollte mehr als die derzeit benötigte Summe zusammen kommen, kann die Herde noch etwas vergrößert werden. Auch ist es dann möglich die Planung für einen kleinen Stall mit Hühnern zur Eierproduktion zu beginnen. :)