Freimeisterkollektiv gründet Freimeisterakademie

Die Freimeisterakademie ist eine Lehrbrennerei im Berlin-Kreuzberg. Unser Ziel ist es, die Innovationen in der Welt der handwerklichen Spirituosen durch das „Distillers in Residence“-Programm, praxisnahe Workshops und besondere Lernerfahrungen zu fördern. Wir schaffen einen Raum, in dem Destillateure, Handwerksbegeisterte und Interessierte zusammenkommen, um die Kunst des Destillierens zu erlernen und in die Welt der Aromen einzutauchen.

Unser vorrangiges Ziel ist der Abschluss des Baus unserer Lehrbrennerei in Kreuzberg und der Start des „Distillers in Residence“-Programms. Dieser Raum wird als kreatives Zentrum für Destillateure aus aller Welt dienen, um mit neuen Ideen zu experimentieren und limitierte Spirituosen herzustellen. Wir möchten diese Erfahrungen durch Workshops, Verkostungen und Meisterkurse teilen – für Liebhaber handwerklicher Spirituosen, Fachleute und alle, die mehr über die Destillation erfahren möchten. Zudem planen wir Projekte, die informativ in die Welt der Aromen und Geschmäcker einführen.

Durch deine Unterstützung trägst du zur Gründung eines Ortes für Wissensvermittlung und einer Lehrbrennerei bei. Du wirst Teil einer Gemeinschaft, die Innovation und Handwerkskunst lebt. Deine Unterstützung hilft uns, ein Angebot zu entwickeln, das auch der Aus- und Fortbildung zukünftiger Aromaexpertinnen und -experte zugutekommt. Dadurch können wir Brennerinnen und Brenner aus aller Welt nach Berlin einladen und Kreativität sowie Talent über Grenzen hinweg fördern. Lass uns gemeinsam eine globale Plattform für Innovation und Zusammenarbeit im Bereich der Destillation schaffen!

Die Mittel werden verwendet für

• Fertigstellung der Lehrbrennerei.
• Start des „Distillers in Residence“-Programms und Einladung internationaler Talente zur Kreation experimenteller Spirituosen.
• Organisation von Workshops und Masterclasses zur Einführung in die Kunst des Destillierens. Ein Programm sowohl für die Weiterbildung von Profis als auch als Einstieg für interessierte Laien.
• Co-Destillation: Ein Ort, an dem man seine eigenen Spirituosen destillieren kann.
• Phase 2 - Aromadatenbank: Eine öffentliche Aromabibliothek, in der die Vielfalt und Komplexität natürlicher Aromen erlebt werden kann.