Die letzten Dankeschöns
Liebe Haferdreund*innen,
ein paar Monate sind vergangen nach unserer letzten Meldung über Startnext. Diejenigen von euch, die ihre Dankeschöns noch nicht erhalten haben, fragen zu recht, warum das so lange dauert. Und wie es geht, dass unser Haferdrink parallel in immer mehr Läden zu kaufen ist. Dies hat mehrere Ursachen:
Warum alles länger gedauert hat als erwartet
1. Wir arbeiten eng mit der Mostmanufaktur Havelland zusammen. Im Zeitraum August bis November ist traditionell (Lohn-) Mostsaison. Das bedeutet, dass neben der Eigenproduktion des Großteils der Säfte für das ganze Jahr auch alle Kund*innen mit ihrem Obst vorbeikommen, um dieses zu Saft verarbeiten zu lassen. Durch die beengten Räumlichkeiten ist die Parallelproduktion unseres Haferdrinks nicht möglich. Daher konnten wir nur die Wochenenden nutzen, um in tagesfüllenden Schichten und mit viel ehrenamtlicher Unterstützung engagierter Genoss*innen den Haferdrink herzustellen. Die Kapazitäten deckten damit nicht einmal die Nachfrage des Handels. (Wo es unseren Haferdrink überall schon zu kaufen gibt, seht ihr auf unserer Karte.) Jedoch wollten wir unbedingt so schnell wie möglich unser Produkt auf den Markt bekommen und haben daher - trotz der Umstände - schon einmal mit der Produktion begonnen. Mittlerweile können wir nachfrageorientiert innerhalb der regulären Arbeitswoche produzieren und sind daher so schnell wie möglich auch die verbliebenen Dankeschöns angegangen.
2. Da wir ein noch junges Unternehmen sind, sind auch unsere Kapazitäten noch nicht nicht unbegrenzt groß. Beginnend mit August mussten wir die Zeit ebenfalls nutzen, um ein Produktionsteam aufzubauen. Dieses steht jetzt, ist gut vorbereitet und wächst immer mehr in seine Aufgaben und Verantwortungen hinein. Wer sich alles dahinter verbirgt, findet ihr auf unserer Webseite.
3. Nicht zuletzt ist die Rohstoffversorgung ein essentielles Thema. Auch wenn es so aussieht, als wären mit dem Erreichen des Fundingsziels alle Probleme gelöst, beginnen damit erst die großen Herausforderungen. Eine wesentlich teurere Produktionsanlage und die laufenden Kosten wie die Bestellung sämtlicher Rohstoffe (Zutaten, Flaschen, Kästen usw.) binden eine Menge Kapital. Um auch ökonomisch nachhaltig agieren zu können, lag und liegt ein Hauptaugenmerk auch immer auf der Sicherung der Liquidität. Dies führte dazu, dass auch die Planung der Dankeschönproduktion nicht in dem Umfang ablaufen konnte wie ursprünglich gedacht.
Havelmi für Potsdam
In den kommenden zwei Wochen produzieren wir die Dankeschöns für Potsdam. Diese könnt ihr euch bei Kathi und Käthe - fair verpackt in Babelsberg abholen. Wir teilen es in zwei Lieferungen auf, da das Lager im Laden auch nicht unbegrenzt groß ist. Bitte gebt beim Abholen euren Namen an und habt das Pfandgeld dabei (pro Flasche 15 ct, pro volle Kiste 2,10 €). Die Dankeschöns könnt ihr dort zwischen dem 11. und 22.12.2020 abholen.
Die anderen Städte sowie die Versand-Dankeschöns werden in Kürze folgen. Wir informieren euch alle auch nochmal per E-Mail.
Wenn ihr uns weiter unterstützen wollt
Wir hoffen auf euer Verständnis und geben uns die größte Mühe, bis Ende des Jahres die restlichen Dankeschöns auszuliefern. Ohne euch wäre das so alles nicht möglich gewesen. Deshalb legen wir euch unsere Presseseite ans Herz, wo wir regelmäßig neue Artikel über uns verlinken. Auch die Mitgliedschaft in der Genossenschaft konnten wir durch den Genossenschaftsrabatt noch einmal attraktiver gestalten. Wer von euch also noch nicht Mitglied ist und nicht weiß, was er*sie mit seinem*ihrem Weihnachtsgeld anstellen soll, ist herzlich eigeladen, sich an der Genossenschaft zu beteiligen und einen Beitrag zur Transformation des Ernährungssektors zu leisten.
Bleibt gesund und mutig
eure Mi
