Havelmi*** - Dein Pflanzendrink für Brandenburg-Berlin

Liebe Haferfreund*innen,

zuerst möchten wir euch herzlich dafür danken, dass ihr uns schon so fleißig unterstützt habt. Das zeigt uns, dass der Bedarf nach einem regionalen, biologischen Kuhmilchersatz in einer nachhaltigen Verpackung absolut gegeben ist. Um jedoch im neuen Jahr mit der Produktion zu starten, brauchen wir weiterhin eure Unterstützung. Teilt die Kampagne mit euren Freund*innen, leitet sie an Pressekontakte weiter und erzählt gerne euren Lieblings-Cafés, -Bioläden und -Restaurants von Havelmi***. Wir freuen uns über jede Mithilfe.

In der letzten Woche hatten wir zahlreiche Termine. Viele davon behandelten das Thema Vertrieb. Viele neue Kontakte sind entstanden und wir arbeiten weiter daran, für euch eine bequeme Lieferstruktur und hohe Verfügbarkeit sicherzustellen.

Aber auch produkttechnisch gibt es einige Neuigkeiten. Auf der einen Seite haben wir uns intensiver mit dem Thema Schaum beschäftigt. Gerade im Café-Bereich sind die Anforderungen hier hoch und wir haben lange gezweifelt, ob unser Produkt diesen auch ohne Barista-Upgrade entspricht. Nach einem Test mit der Technik im Café wissen wir nun: Ja, das tut es. Es ist also auch ohne zahlreiche Zusatzstoffe möglich, den Haferdrink zum Schäumen zu bringen. Das erleichtert uns sehr. Wollen wir doch ein möglichst naturbelassenes Produkt herstellen.
Außerdem gibt es ein paar neue Ideen bezüglich der Produktionsreste, des Hafertresters. Wir haben erste Tests für verschiedene Produkte durchgeführt und werden mit externer Unterstützung weiter daran arbeiten. Details folgen, sobald es ein finales Produkt gibt.

Vielleicht habt ihr es auch schon auf unserer Webseite entdeckt: Es gibt nun einen Veranstaltungsbereich. Darin werden wir alle Termine, an denen ihr mit uns in Kontakt kommen könnt, veröffentlichen. In den verbleibenden Wochen des Jahres werden wir einige Haferdrink-Workshops durchführen. Karten dafür bekommt ihr auf besagter Seite. Die Workshops sind limitiert auf jeweils 20 Personen. Sichert euch also jetzt euer Ticket!

Und es gibt natürlich auch diese Woche wieder ein Dankeschön-Special. Diesmal ist es wieder eine besondere Ausführung unseres DIY-Kits. Mit dabei ist das Buch „Selber machen statt kaufen: Küche“ des Smarticular-Verlags. Darin findet ihr zahlreiche Rezepte, die sich nicht primär auf Zucker und Fett und Geschmacksverstärker stützen und obendrein noch gut schmecken.

Habt eine schöne Zeit,
eure Mi