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Die Kampfelder Hofkäserei braucht einen größeren Käsekessel

Für unsere neue Hofkäserei brauchen wir einen größeren Käsekessel und einen Reiferaum um die steigende Milchmenge unserer wachsenden Milchkuhherde zu handwerklichem Käse zu verarbeiten
Datenschutzhinweis
Finanzierungszeitraum
15.10.22 - 15.12.22
Realisierungszeitraum
Januar 2023
Stadt
Hannover
Kategorie
Landwirtschaft
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Primäres Nachhaltigkeitsziel
12
Nachhaltiger Konsum
11.11.2022

Kuhle Nachbarn!

Pia Baxmann
Pia Baxmann3 min Lesezeit

In Hiddestorf liegen Kühe rum
- Welch ein neues Bild… ein schöner Anblick aus dem Küchenfenster der Nachbarn.

So soll es sein, die Tiere dürfen Teil unserer Gesellschaft sein, neben uns wohnen, draußen unter freiem Himmel. Für alle sichtbar, denn wir haben nichts zu verbergen.
Zum Melken holen wir sie mit unserem Hund, ganz gemächlich trottet die Herde dann zum Melkstand. Kein Stress - keine Engpässe - kein Problem mit Hörnern (denn die Gefahr entsteht immer nur bei Platzmangel..)
Das Zusammenleben mit den Kälbern - viele ahnen es nicht: immernoch eine echte Seltenheit (!), auch auf Biobetrieben!!
Es ist so schön zu wissen dass schon so viele Menschen diese Kampagne unterstützen und sich somit für diese neue Form der Milchkuhhaltung einsetzen.
Unsere Crowd wächst jeden Tag weiter..
Wir haben es hier zu unserer Mission gemacht, zu zeigen, wie es auch anders geht. Durch das Crowdfundiing können sich viele weitere Menschen mit uns dafür einsetzen!
Wir zusammen bringen das voran!

Kuhgeflüster...
Warum brauchen Kühe Platz und eine Chefin?
Kühe sind Herdentiere, sie fühlen sich in der Gruppe wohl und kennen jeden Einzelnen ihrer Herde.
Unsere kleine Herde ist gut zusammengewachsen und jedes Tier hat seinen Platz in der festen Hierarchie! … Ja, es gibt eine Chefin und alle anderen ordnen sich darunter in festem Gefüge ein. Chefin zu sein, ist aber nicht für jeden erstrebenswert. Unsere Leitkuh Omega war in ihrer vorigen Herde nicht an der Spitze und kannte das somit nicht. Es kam ganz natürlich, sie ist auch die älteste, für alle anderen Tiere stand es außer Frage, dass sie die Herde anführen sollte. Omega war die ersten zwei Tage ier bei uns total durch den Wind, bis sie sich auf ihre neue Rolle eingelassen hat. Dann kehrte Ruhe ein.
Und nun ist sie hier die Leitkuh, geht gern voran, frisst als Erste, darf sich immer ihren Platz aussuchen. Sie passt aber auch immer auf was passiert und trifft Entscheidungen was getan wird. Ihr schließen sich alle gern an. Um diese Hierarchie zu wahren brauchen die Kühe Platz! Denn sie möchten Respektvoll miteinander umgehen. Und respektvoll bedeutet bei ihnen dass sie einem ranghöheren Tier aus dem Weg gehen und Platz machen. Sobald sie das nicht tun, oder wegen Platzmangel nicht KÖNNEN, kriegen sie von der ranghöheren Kuh eins „verpasst“, wenn es richtig eng ist auch mit den Hörnern.
Das versucht eigentlich jedes Tier zu umgehen. Darum gibt es bei uns immer ausreichend Platz sodass es dazu nicht kommen muss.

Ist der Stier nicht der Chef?

Nein!
Kühe leben natürlicherweise in Verbänden in denen die Mütter das Sagen haben und die Herde im Falle eines Angriffs verteidigen.
Der Bulle ist zwar dabei doch funktioniert er nach dem Prinzip der Faulheit und Effizienz. Seine Aufgabe ist die Vermehrung und der einzige Grund warum er wirklich sauer wird, ist, wenn man ihn ärgert, separiert, unter Druck setzt, oder wenn man ihm eine brünstige Kuh streitig machen oder von ihm entfernen will.
Ansonsten ist er meist ein ruhiger Teil der Herde, der von den anderen umsorgt und gemocht wird

Impressum
Kampfelder Hof
Cord Baxmann
Hauptstr. 31
30966 Hemmingen Deutschland
USt-IdNr.: DE167913728
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Ein Käsekessel für Kühe mit Würde
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