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Craft Käse aus Münchens einziger Käserei. Genussvoll. Handwerklich. Kreativ.

Wir wollen Craft-Käse in München machen. An jeder Ecke entstehen Manufakturen, aber handgemachten, außergewöhnlichen Käse aus Milch von wirklich glücklichen Kühen macht keiner. Das wollen wir ändern. Wir holen den Käse zurück in die Stadt! Unterstütze das Projekt, wenn Du besonderen Käse genießen und Neues entdecken willst. Wenn Du super regional einkaufen willst. Und, wenn Du gute Tierhaltung unterstützen willst.
Datenschutzhinweis
Finanzierungszeitraum
30.06.21 - 31.07.21
Realisierungszeitraum
1.8.2021-1.5.2022
Website & Social Media
Mindestbetrag (Startlevel): 15.000 €

Mit deiner Hilfe bauen wir eine Location zu einer richtigen Käserei mit Käsekessel und Reiferaum um.

Stadt
München
Kategorie
Food
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01.07.2021

Level Up!

Johannes Klappacher
Johannes Klappacher3 min Lesezeit

Liebe/r
Margit, Petra, Daniela, Christiane, Hans-Dieter, Florian, Julia, Katrin, Stefanie, Jonathan, Jutta, Josef, Franziska, Robin, Karin, Vanessa, Sven, Heidi, David, Anna, Karen, Jan, Petra, Katharina , Martin, Katharina, Jochen, Susanne, Michael, Benjamin, Henrik, Ulrike, David-Emanuel, Doris, Marco, Johannes, Markus, Christine, Stefan, Alexander, Nadia, Marion, Gabriele & Jürgen, Josef, Marianne, Isa, Thomas & Vanessa, Thomas, Jessica, Robert Magreth & Peter, Martin, Laurent, Florian, Heike, Sebastian, Kilian, Christof, Florian, Stefanie, Michael, Franziska, Benno, Marion, Jan Albert, Burkhardt, Charlene, Rüdiger, Manuel, Steffi, Zachary, Lisa & Thomas, Annette, Katrin, Angelika, Carmen, Oliver, Evi, Vladimir, Florian, Barbara, Andreas, Martin, Anna, Mia, Ines, Josef. Hubert, Jan, Tobias, Yvonne, Johann, Maria, Josef, Thomas, Verena, Marcel, Alexander, Bernadette, Andreas, Ramona, Patrick, Fabian, Amelie, Brigitte, Martina, Ina, Christian, Elisabeth, Pia, Kathrin & Hans, Brigitte, Bo, Daniela und Martin.

Die erste Hürde ist dank Euch genommen. Jetzt machen wir weiter – auf zum nächsten Ziel!

Zefix – da wirst Du narrisch! Tag 2 ist noch nicht zu Ende und wir nehmen das Zwischenziel 15.000€. Wir sind begeistert, außer uns vor Adrenalin und schieben gerade richtig an, damit wir auch das nächste Ziel erreichen.

Denn: Ab jetzt geht es um einen Laden!

Mit der ersten Hürde habt ihr alle unsere Produktion gesichert. Yuhu! Wir können Münchner Craft-Käse machen.

Unsere Vision ist gleichzeitig, dass wir einen Anlaufpunkt für alle Käse-Liebhaber in München bieten, wo man Käse probieren kann. Und ein Glas Wein oder ein kühles Bier dazu trinken. Wir wollen einen Ort zum Wohlfühlen und Genießen, aber auch zum Lernen und Erleben.

Lasst uns dieses Ziel anvisieren und zusammen möglich machen. Wir zählen weiter auf Euch – Erzählt Euren Freunden, Eltern oder Großeltern vom Käse aus München. Postet es auf Instagram oder Facebook oder lauft auf dem Marienplatz rum und ruft „Münchner Käse“ (naja, das vielleicht nicht. Könnte komisch wirken. Egal.)

Und wie bereits unsere Freunde von Djoon (Martin, danke für Deinen Support!) wollen auch wir einen kleinen Teil zurückgeben. Jeder soll in den Genuss von gutem Käse kommen, auch wenn er oder sie nicht das Geld für eine Unterstützung haben. Darum: Wenn wir unser nächstes Ziel erreichen, spenden wir 50 Boxen feinsten Manufaktur-Käse an Münchner Pflegeheime, die besonders unter den Bedingungen der letzten Monate gelitten haben. Lasst uns das als Ansporn nehmen weiterzumachen.

Wir beißen heute Abend zusammen glücklich in ein Stück Käse und grinsen einfach weiter.
DANKE bis hierhin und ab hier, jedem und jeder Einzelnen von Euch!

Franz, Johannes & Sebastian
Eure Käsehandwerker

01.07.2021 liest du gerade

Level Up!

Johannes Klappacher
Johannes Klappacher3 min Lesezeit
30.06.2021

Yeah

Johannes Klappacher
Johannes Klappacher1 min Lesezeit
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Münchner Käse Manufaktur
Johannes Klappacher
Wolfratshauser Straße 94d
81379 München Deutschland
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