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Meine Ziegen und ich fertigen seit 5 Jahren wunderbaren Käse. Nun trauen wir uns, den offiziell zu vermarkten und brauchen dafür die Profi-Käseküche.

Meine Ziegen lachen. Denn sie leben von natürlichem Futter im Einklang mit der Natur, säugen ihre Lämmer bis zu 12 Wochen und schenken mir den sehr, sehr üppigen Rest ihrer Milch zur Herstellung meines Käses. Von dem schwärmen alle, die ihn probiert haben. So hat er über die Grenzen unseres Hofes hinaus schon viel Anerkennung und Lob erhalten. Das alles hat meine Ziegen und mich ermutigt, meinen Traum, vom Verkauf des Käses leben zu können, Wirklichkeit werden zu lassen.
Datenschutzhinweis
Finanzierungszeitraum
12.03.18 - 22.04.18
Realisierungszeitraum
Frühjahr bis Sommer 2018
Mindestbetrag (Startlevel): 14.000 €

Die teuersten Dinge (z.B. den Rohbau und die Kleinkläranlage) haben wir schon aus eigenen Mitteln finanziert. Nun geht es um den Ausbau und die Ausstattung.

Stadt
Neukirchen-Vluyn
Kategorie
Food
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12.09.2018

Der Laden ist (halb) fertig

Sonja Girndt
Sonja Girndt1 min Lesezeit

Die Käseküche auch. Es fehlen uns dort immer noch die Klimaanlage für den Reiferaum und einige Edelstahl-Einrichtungsgegenstände. Für den fehlenden Pasteuer haben wir eine Übergangslösung gefunden, aber solange nicht alles komplett ist, kann uns das Veterinarsamt noch kein grünes Licht geben. Allerdings kann meine Mama im Laden endlich wieder ihre guten Sachen vom Schaf verkaufen. "Nur" meine Käsetheke mit besten Sachen von Ziegen, die lachen, muss dort immer noch auf sich warten lassen.

Impressum
Zur lachenden Ziege
Sonja Girndt
Littardweg 77c
47506 Neukirchen-Vluyn Deutschland
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Beste Sachen von Ziegen, die lachen.
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