MEZEler, das 2. KochDichTürkisch-Buch mit feinen kleinen Speisen

Meze sind nicht einfach NUR Vorspeisen. Sie sind raffinierte Köstlichkeiten, optische Erlebnisse, leckeres für Zwischendurch, kreative Salate, feine Aufstriche und bezaubernde Dips, ausgefallene kleine Häppchen, exotische Leckerbissen, überraschend neue Beilagen oder sogar Hauptakteure eines kulinarischen Abends. Das Kochbuch MEZEler soll all dies in einem Kochbuch vereinen!

Wir von KochDichTürkisch setzen unsere Geschichte fort, sammeln die Rezepte unserer Mütter und achten auf die Umsetzbarkeit. Denn jeder soll die türkischen Meze bei sich zuhause mit gängigen Lebensmitteln zubereiten können. Gespickt mit einfachen Videoanleitungen. QR-Codes einscannen, ansehen, Mund wässerig werden lassen & nachkochen.

• Kochbuch MEZEler ~ feine türkische Leckerbissen
• Fotos zu JEDEM Rezept + Beschreibung + Tipps
• 60–100 Rezepte
• 178–230 Seiten
• 10-25 Videorezepte per QR-Code
• Flex-/HardcoverFormat 19,5x27cm
• Preis im Handel: €19,95

Wir lieben türkische Hausmannskost: Traditionelle Gerichte mit frischen Lebensmitteln und fast vergessenen Gemüsesorten. Dafür sprechen wir mit unseren türkischen Müttern um die authentischen Rezepte und geheimen Handgriffe festzuhalten. Damit es für jeden machbar ist, erklären wir es nicht nur auf deutsch, sondern auch auf die deutsche Art! Denn die türkische Mama kocht nur nach Augenmaß und nicht mit Maßeinheiten wie z.B. ml oder TL. Viele Rezepte zeigen wir in unseren sehr einfach und verständlich umgesetzten Rezeptvideos.

Unsere Ziele sind

• Geheime und fast verloren geglaubte türkische Meze-Rezepte für die Nachwelt festzuhalten.
• Spaß am einfachen und authentischen Kochen zu vermitteln
• Kochgewohnheiten zu erneuern
• Mut geben neues auszuprobieren und selber mal ein "perfektes" Dinner zuzubereiten
• Türkischer Küche dem Ihm gebührenden Platz zu geben und die Kochkultur zu pflegen.
• Unbekannte vegetarische Gerichte und alte Gemüsesorten hervorzuheben

Außerdem werden wir dieses Mal mehr auf die Kennzeichnung von vegetarischen und veganen Rezepten achten. Dabei werden sie bis zu 70% der Rezepte ausmachen!

Als Zielgruppe haben wir ganz klar Menschen fokussiert, die

• einfach gerne selbst Kochen und Essen
• abwechslungsreiche Alternativen für den täglichen Speiseplan suchen.
• sich vegetarisch oder vegan ernähren
• gerne gute Fleischrezepte genießen
• die türkische Küche lieben
• in deutsch-türkischen Familien oder Freundeskreisen leben
• neugierig und hungrig sind

Unser zweites Kochbuch MEZEler und das Thema türkisch Kochen liegen uns am Herzen. Es freut uns so sehr, wenn wir positives Feedback zu unserem ersten SOFRAlar Buch bekommen und nach weiteren Rezepten gefragt werden. Wir wollen das Wissen unserer Mütter weitergeben. Die Leidenschaft, die wir in die Produktion stecken ist an allen Ecken zu sehen und zu schmecken. Jedes Mal läuft uns das Wasser im Mund zusammen, wenn wir die Rezepte umsetzen, gestalten oder einfach nur darüber erzählen.

Wir wollen jedem die Möglichkeit geben auch so zu kochen, bzw. zu genießen. UND DAS wollen wir mit Eurer Hilfe erfolgreich umsetzen.

Gutes Layout, Fotografie und Grafik sind teuer, das ist kein Geheimnis. Aber das bringen wir, wie auch schon in unserem ersten Kochbuch SOFRAlar selber ein. Mit dem Geld werden wir hauptsächlich die Druckkosten finanzieren.

Wenn wir 5000€ erreichen, werden wir wieder ein gutes Meze-Kochbuch mit ca. 50-60 Rezepten und ca. 5 Videos liefern.

Wenn wir 10.000€ erreichen, können wir

• mehr Rezepte (ca. 60-70) umsetzen und
• mehr Rezeptvideos (ca. 8-10) dazu abdrehen

Wenn wir 20.000€ erreichen, können wir

• eine höhere erste Auflage drucken lassen
• mehr Rezepte (ca. 75-90) umsetzen und fotografieren
• noch mehr Rezeptvideos (ca. 15-20) dazu abdrehen

Das Abdrehen der Videorezepte nimmt im Verhältnis die meiste Zeit und Kosten in Anspruch, aber sie verleihen dem Kochbuch einen höheren Nutzwert.
MEZEler ist dann nach SOFRAlar das zweite türkische Kochbuch mit QR-Codes und Videos.

Hier eine kleine Auflistung der Zusammensetzung:
Druckkosten je nach Auflage ca. 10.000 – 20.000€
Eigenkapital 5.000 – 10.000€ + Eigenleistung
Video-Produktion 5.000 – 10.000€

Und natürlich bekommt ihr Eure tollen DANKESCHÖNS bei erfolgreicher Finanzierung :))