Ich bin... Genussmensch, natürlich, stets interessiert, schränke mich und andere nicht ein und habe vor allem eine Leidenschaft für gute Lebensmittel. Diese bestimmen schon mein gesamtes Leben massgeblich. Angefangen von der geteilten Leidenschaft zum Anbau, Kochen und Zubereiten von eigenen Spezialitäten mit meinen Eltern über die Kochlehre und der beruflichen Erfahrung in der Gastronomie, der Vertiefung in Technologie im Studium zum Lebensmitteltechnologe und weiteren Erfahrungen in Prozess- und Produkteentwicklung an Hochschule und bei Firmen bis zum (neuerdings) Foodblogschreiber. Im neuesten Projekt werden wir dem Hanf und seinen Nüssen als Lebensmittel zum Durchbruch verhelfen, denn diese Pflanze ist viel zu wertvoll um ignoriert zu werden. Ich freue mich schon jetzt euch unsere Köstlichkeiten vorzustellen!