Ich bin Elias.
Ich koche seit über einem Jahrzehnt leidenschaftlich gerne. Auf meinem Weg liegen ein Studium der Biologie, der Philosophie und Soziologie und viele Tätigkeiten im Bereich rund um Lebensmittel. Seit über zehn Jahren bin ich nebenberuflich auf dem Wochenmarkt und hege innigen Kontakt zu den ProduzentInnen aus dem Münsterland. Ich habe einige Jahre als Kochlehrer gearbeitet, bin zudem bei der Slow Food Youth aktiv und biete Kräuterwanderungen und Stadtführungen an.

Warum all das?
Weil ich die Natur und die Umgebung in der ich mich aufhalte zu meinem Lebensinhalt machen möchte.
Zu zeigen, warum die Natur und alles was man aus ihr kreieren kann so wertvoll ist, ist mir eine Herzensangelegenheit und große Freude.

Mit der Achilleeze, dieses Bestreben zu meinem Lebensmittelpunkt zu machen ist eine wunderschöne Aussicht bei deren Realisierung ich hier um eure Hilfe bitte!