Ich bin Felix Giehne aus Weimar und seit 2017 Bäckermeister.
Brot backen ist für mich mehr als nur ein Beruf. Seit langer Zeit beschäftige ich mich mit der traditionellen Backkunst. Dabei entwickele ich ständig neue Rezpte und Ideen. Nun möchte ich diese gern mit anderen Menschen teilen und ein gesundes und hochwertiges Brot backen.