Als Ethnologin setze ich mich gerne mit anderen Lebensweisen und Menschen auseinander. So bin ich eines Tages auch zu rehab republic e. V. gekommen, um mich mit den Lebensweisen nachhaltig lebender Menschen auseinanderzusetzen und sie in einer Feldforschung aka Plastikfasten selbst zu testen und zu erleben. Als ich beim Plastikfasten mit meinem Freund dieses müllfreie Einkaufen mit eigener Verpackung testen wollte, kam von ihm die Bitte, dass wir der Verkäuferin „schon erklären, warum wir das hier machen“ und von mir die Idee zum „Einmal ohne, bitte“-Sticker. Seitdem arbeite ich an dem Projekt mit all meinem Herzblut und an vielen Abenden. Das Label zeigt mir, dass man mit einer kleinen Idee viel verändern kann. Es braucht keine riesige und teure Erfindung, sondern Menschen mit Herzblut und Engagement, die an eine Idee glauben und auch nach einem anstrengenden Arbeitstag mit vollem Eifer dabei sind, „Einmal ohne, bitte“ großzuziehen.