Als studierter Agrarbiologe habe ich das erlernte Wissen über Mikrobiologie mit meiner Leidenschaft für handwerkliche Lebensmittel verbunden: Vom Sauerteig, über's Bierbrauen und Kimchi fermentieren, entdeckte ich schließlich Wasserkefir und Kombucha.
Ich liebe Wein und gute Drinks, möchte aber auf Alkohol in meinem Leben - wenn möglich - verzichten.
Meine Mission ist daher: Gute Drinks müssen keinen Alkohol beinhalten!