Mein Name ist Christoph Wohlfarth. Ich bin gelernter Bäcker und Konditor aber in erster Linie passionierter Chocolatier. Das erste Mal kam ich während meiner Ausbildung zum Konditor in Bremen mit Schokolade in Berührung. Dort fertigte ich neben Pralinen, Torten, und Desserts auch riesige Schokoladenskulpturen, 3 m² Torten, Eisskulpturen fahrbare Dessertbuffets und ganze Schokoladenräume an.
Nach meiner Lehrzeit und dem Fachabitur zog es mich nach Berlin. Dort arbeitet ich zunächst als Demi/Chef Patissier im Restaurant VAU von Kolja Kleeberg. In meiner nächsten Station Krucks Chocolaterie (Kleinmachnow) war ich für den Aufbau und die alleinige Planung und Umsetzung der hauseigenen Konditorei zuständig.
2006 landete ich dann schließlich bei in`t Veld Schokoladen in Berlin Prenzlauer Berg. Hier sollte meine eigentliche Reise in die wunderbare große Schokoladenwelt ihren Anfang nehmen. Nach ereignisreichen, spannenden und lehrreichen 4 Jahren eröffnete sich für mich die Möglichkeit mich mit einer eigenen Schokoladenmanufaktur selbstständig zu machen, die ich seit 2010 führe.