Giulia hat bereits vor ihrem Schauspielstudium in ihrer Heimatstadt Stendal am Theater gespielt, souffliert und assistiert. Während ihres 4. Studienjahres war sie als Gast am Theater Neubrandenburg/Neustrelitz tätig, dessen Ensemblemitglied sie nach ihrem Abschluss wurde. Zur Spielzeit 2016/2017 wechselte sie an das Theater Heilbronn. Seit 2020 lebt und arbeitet sie in Berlin. Zusammen mit ihren Kolleginnen Helene Aderhold und Stella Goritzki gründete sie das Kollektiv Feierabend.