Ich bin Lukas, 20 Jahre alt und studiere zurzeit im fünften Semester Industrielle Biotechnologie - also nebenbei. Hauptsächlich arbeite ich an so einem Projekt, ZestUp heißt das wohl.
Was mich an ZestUp so überzeugt? Die Faszination das man aus Abfall nicht nur irgendetwas halbwegs trinkbares machen kann, weil es vollgestopft mit Zusatzstoffen und Aromen ist, Nein, sondern ein Getränk dessen Geschmack rein aus der Schale gewonnen wird - und was für ein Geschmack!