Philip Dirschauer hat seinen Bachelor in Marketing und Online Management in Hamburg absolviert. Neben seinem Studium hatte er die Möglichkeit als Model in vielen Metropolen der Erde zu arbeiten. In Australien hat er dann die Liebe zu Low-Carb Bieren entdeckt. Da Philip großer Sport und Fitnessfan ist, aber nicht auf ein Bier mit seinen Freunden verzichten möchte, hat er Nixe Bier nach Deutschland geholt.