Turning Tables

Pünktlich um 5:45 Uhr haben wir uns mit der S-Bahn auf den Weg zum Flughafen München gemacht. Bevor standen an diesem Donnerstag spannende Aufgaben, unterstützende Vorbereitungen und Mithilfe beim Frühstücks- und Mittagsservice in der Mitarbeiterkantine der Eurest Deutschland GmbH am Flughafen. Eingekleidet, vorbereitet und eingeteilt in verschiedene Aufgabenbereiche ging es dann auch gleich los. Ein paar waren für den Service und die Ausgabe der Gerichte zuständig. Die andere Gruppe war in die Küchenarbeit aufgeteilt. Zum Teil bereiteten wir frische Pizzen und Nudelgerichte in der Frachtabteilung der Eurest Mitarbeiterkantine vor und zu. Unsere Aufgaben waren das Frühstück auslegen, auffüllen, das Gemüse und das Fleisch für den Mittag schneiden und garen, die Getränke in der Kantine auffüllen und dabei immer auf sauberes und sicheres Arbeiten achten.

Wir haben einen ganzen Tag in der Großküche erlebt und Einblicke in den Ablauf erhalten. Die Teilnehmer haben sich super in das Team integriert. Die Atmosphäre war super und wir wurden gut eingearbeitet und freundlich aufgenommen! Die Leiter und die Gäste waren zufrieden. Das beste Feedback bekommt man von den Gästen. Und wer ist da nicht geeigneter als die eigenen Kollegen vom Flughafen München?

Geschafft, zufrieden und Stolz auf die eigene Arbeit – so haben wir uns in den Feierabend verabschiedet und blicken bereits auf fast 2 Wochen Gastronomiewerkstatt mit unseren Partnern zurück. Mit Freude beim #gastronomyworkshop!

Euer Turning Tables Team