Die Vetzgerei Berlin

Wir lieben Aufschnitte, Aufstriche, leckeres Essen und eine gute Scheibe Brot. Genau das bekommt Ihr in der Vetzgerei Berlin.

Wir lieben Aufschnitte, Aufstriche, leckeres Essen und eine gute Scheibe Brot. Genau das bekommt Ihr in der Vetzgerei Berlin. Alles ist rein pflanzlich und immer frisch. Unser Vetzger bereitet alle Aufschnitte und Aufstriche täglich neu zu. Wir verzichten komplett auf industrielle Herstellung und arbeiten, soweit wie möglich, mit unverarbeiteten und regionalen Bio-Zutaten. Unsere Lebensmittel sind die neue Generation des Aufschnitts. Nach Wurst- und Käsebrot bringen wir Euch die Vurststulle.

Datenschutzhinweis

Finanzierungszeitraum

18.09.17 - 15.10.17

Realisierungszeitraum

1 Monat

Website & Social Media

Mindestbetrag (Startlevel): 3.000 €

Mit Hilfe der Community kaufen wir schönes Geschirr, auf dem Ihr unsere leckeren, belegten Brote serviert bekommt. Außerdem noch Kochsachen für die Küche.

Stadt

Berlin

Kategorie

Food

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Worum geht es in dem Projekt?

Es geht um leckeres Essen und die neue Generation des Brotbelages. Wir nennen es Auvschnitt; oder so.

In der Vetzgerei bekommt Ihr täglich frische, rein pflanzliche Auvschnitte und Auvstriche.

Außerdem wöchentlich wechselnde Mittagstische. Mal eine Gulaschvuppe, mal ein Schmalzbrot mit Gürkchen.

Es geht um Handwerkskunst und gutes Essen. Kein industrieller Schrott, kein Gepansche.

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Unsere Zielgruppe sind alle, die gutes Essen wertschätzen und einen Bauernschrank einer Ikea-Kommode vorziehen.

Jeder, der eine gute Scheibe Brot mit zwei Scheiben Aufschnitt liebt und den abgepackte Salami auf 55cent-Brot depressiv macht.

Die Vetzgerei ist für alle, die lieber Bilder junger Künstler kaufen, als Miro-Kunstdrucke.

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Warum nicht?

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Mit dem Geld bezahlen wir unsere Erstausstattung für die Vetzgerei. Das heißt, damit finanzieren wir Teller, Tassen, Schüsseln und alles was wir sonst noch so brauchen, um Euch unsere schmackhaften Aufschnitte, Salate und Würstchen zu servieren.

Außerdem kaufen wir unsere erste Ladung Zutaten. Damit bei der Eröffnung - und auch sonst - genug zu Essen da ist.

Wer steht hinter dem Projekt?

Hinter dem Projekt stehen Sarah und Paul (das bin ich).
Wir haben zusammen schon FreiVon. gegründet und den ersten in Deutschland handgefertigten und veganen Schuh auf den Markt gebracht.

Wie bei FreiVon. glauben wir an die Qualität und den kulturellen Wert des Handwerks. Damit das Handwerk aber eine Chance hat, muss es neue gesellschaftliche Bewegungen begleiten und diese Trends damit auch in der Mitte der Gesellschaft verankern.

Die Vetzgers

Paul Pollinger

Sarah Pollinger

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Denis (Gründer von Startnext)

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