Ahoi Marie Kaffee - Fairer Kaffee. Feines Design

Wir wollen Kaffee rösten!
Von Beginn an soll Ahoi Marie Kaffee für leckeren Spezialitätenkaffee stehen. Der Kaffee soll bis zu seiner Herkunft zurück verfolgt werden können, damit wir sicher sind das der Kaffee unter fairen (was vor allem ein fairen Einkommen der Produzenten beinhaltet) und transparenten Bedingungen angebaut wird.

Wir arbeiten mit Importeuren zusammen, die die Bohnen direkt von einer Farm, Kooperative oder Region einkaufen. Wir wollen möglichst mit wenig Zwischenhändler auskommen, um die Kontrolle über Herkunft und Anbau zu behalten und zu wissen woher der Kaffee stammt.

Faire Preise. Die gezahlten Preise sollen den Anbauern ein gutes Einkommen garantieren unabhängig vom börsengehandelten Weltmarktpreis. Sie sollen Zukunftsinvestitionen auf den Farmen aufgrund des Klimawandels und des technischen Fortschritts ermöglichen.

Der erste Rohkaffee kommt aus dem kleinen Dorf Lampocoy aus Guatemala. Der Kaffee wird in kleinbäuerlicher Wirtschaft mit biologisch-organischen Methoden und ohne Einsatz von Pestiziden kultiviert und nass aufbereitet. Er wird direkt vermarktet und sozial verträglich und fair gehandelt. Die Kleinbauern, die den Rohkaffee anbauen, werden deutlich über Weltmarktpreisen entlohnt.

Wir wollen in erster Linie guten Kaffee machen. Das heißt wir wollen möglichst direkt gehandelten Rohkaffee einkaufen und diesen professionell rösten.

Wenn du Lust auf guten Kaffee hast und dir ein bewusster Konsum wichtig ist, ist das doch eine schöne Schnittmenge zwischen uns.

Gute Frage! Erstmal würdet ihr einen tollen Beitrag leisten, um das Projekt zu unterstützen!

Dafür haben wir uns aber auch ins Zeug gelegt und unsere Designer Helma Janssen und Jan-Hendrik Holst aber extra für das Crowdfunding tolle Design entworfen, die es in limitierter Auflage auf Becher und Tassen gibt!
Außerdem werden die ersten Chargen unseres Kaffees / Espressos für euch reserviert.

Mit dem Geld wird in erster Linie die Rösterei eingerichtet. Röster kaufen, Abluft installieren, es braucht Equipment und natürlich Rohkaffee.

10.000€
Unser Minimalziel. Damit können wir die ersten Rohkaffees einkaufen und die Rösterei ausstatten. Das Rösten lagern wir erstmal bei bekannten Röster*innen aus.

14.400€
Wenn wir das Level schaffen, sind wir schonmal happy. Das wird für einen kleinen 2kg Röster reichen.

23.300€
Beim nächsten Level können wir uns mit Rohkaffee eindecken bzw. gleich Co-Importeuer werden und direkt auf den Farmen einkaufen. D.h. heißt aber auch Vorfinanzierung der Bohnen, damit die Anbauer*innen gleich an ihr Geld kommen.

37.700€
Das wird Deluxe! Neben einem tollen 5kg Trommelröster ist vielleicht ein Lastenrad mit drin mit dem wir unseren Kaffee CO2 Neutral ausliefern können.