Café Sartre
Worum geht es in dem Projekt?
Seit ich 7 Jahre alt bin, träume ich davon, Menschen an einen Tisch zu bringen, für sie zu kochen, um eine Atmosphäre des Zusammenkommens zu kreieren. Gerade nach den schweren Zeiten, die wir alle durchleben, sehnen sich viele nach Gemeinschaft, Kunst oder einfach nur einem kühlen Bier. Das möchte ich hiermit realisieren.
Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?
Kunstschaffende, Kunstinteressierte, Liebhabende von gutem Essen und gemütlichem Ambiente. Im Prinzip alle, die aufgeschlossen sind für neue Entdeckungen.
Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?
Ernährung erfordert ein Umdenken. Nachhaltigkeit geht über Umweltbewusstsein hinaus.
Ich denke, Gastronomie spielt eine besondere Rolle hinsichtlich eines ganzheitlichen Ansatzes. Hier können alle Schnittstellen von Nachhaltigkeit erlebbar gemacht werden:
upcycling und recycling des Interieurs, solidarisch bezahlbare Küche, lokal bezogene Lebensmittel, für jedermensch.
Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?
Finanzierung von Umbaumaßnahmen.
Interieur und allgemeine Ausstattung: Installation einer Lüftung, Baumaßnahmen für einen Fettabscheider, bis hin zu Ausstattung für Terrassenmöbel.
Wer steht hinter dem Projekt?
Mein Name ist Lorenz - ich bin 23 Jahre, Wahlberliner mit Heimatherzen in McPomm und gelernter Gastronom mit Studium in Betriebswirtschaft. Ich habe den Wunsch meine Vision zu verwirklichen.
Außerdem Familie, Freunde, die mich allesamt unterstützen sowie Menschen, die mich auf meiner Reise als Koch und Gastronom schon mein Leben lang begleiten.
Und zu guter Letzt werde ich durch den Besitzer der Immobilie und der Immobiliengesellschaft Pette Immobilienentwi… Mehr anzeigen
Denis (Gründer von Startnext)