Das Café Juli in Aachen

Im Café Juli gibt es gutes Essen in entspannter und persönlicher Atmosphäre. Die Herkunft und Qualität der verwendeten Lebensmittel spielt dabei eine besonders große Rolle. Es werden überwiegend Bio-Lebensmittel verarbeitet und dazu, wie vom Gesetzgeber gefordert, eine Biozertifizierung erworben. Ich bin der Meinung, dass man auch beim Einkaufen etwas Gutes tun sollte, daher wird es z.B. ausschließlich Fair Trade Kaffee, Tee und Kakao geben. Da ich ein Profi für Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien bin, gibt es im Café Juli eine besonders große Auswahl an glutenfreien und laktosefreien Leckereien. Ich möchte einen Ort schaffen an dem es Freude macht Gast zu sein und zu arbeiten.

Alle, die sich für eine bewusste und gesunde Ernährung begeistern können und gerne gut essen. Wer Wert auf biologische und regionale Lebensmittel legt, is(s)t im Café Juli richtig. Alle, die unter einer Allergie oder Unverträglichkeit leiden. Ziel ist es, ein leckeres Angebot für alle zu schaffen, egal ob es glutenfrei, vegan oder ohne Milchprodukte sein soll.

Es gibt in Aachen nur sehr wenig gastronomisches Bio-Angebot. Ich bin der Meinung, dass wir viel mehr davon brauchen können! In der Region sind viele Erzeuger von Bio-Lebensmitteln und Bioläden ansässig, die ich sehr gerne mit meinem Einkauf unterstützen möchte.
Wer unter einer Allergie oder Unverträglichkeit leidet weiß, dass es nicht einfach ist, passende Lebensmittel zu finden und entspannt essen zu gehen. Ich biete durch meine Ausbildung als Diätassistentin und langjähriger Berufserfahrung mit allen ernährungsabhängigen Erkrankungen die nötige Sicherheit. Ich verspreche euch, dass ich weiß was drin ist ;-)

Das Geld wird benötigt, um eine Küche in das ausgesuchte Objekt einzubauen, die für die garantierte Zubereitung der glutenfreien Speisen geeignet ist. Dazu sind z.B. Geräte wie Toaster, Sandwichgrill und Backformen in zweifacher Ausführung nötig. Außerdem wird das Geld eingesetzt, um die erforderliche Bio-Zertifizierung zu realisieren.