Das Giesinger Kochbuch

Anfang des Jahres 2016 habe ich im Rahmen einer kreativen Zwischennutzung der Pasinger Pappschachtel in München „Das Pasinger Kochbuch“ produziert.(Auf den Bildern und im Video zu sehen!) Im Mittelpunkt des Projektes stand die Idee, zusammen mit ortsansässigen Bürgerinnen und Bürgern, sozialen Einrichtungen, Vereinen und Ladengeschäften zu kochen, die fertigen Gerichte zu fotografieren, sowie die jeweilige Köchin oder den jeweiligen Koch zu portraitieren.

Dank der überwältigenden Resonanz der Pasinger ist ein individuelles Kochbuch mit 45 einzigartigen und köstlichen Rezepten entstanden! Die Palette der internationalen Gerichte reicht von Fisch und Fleisch über vegetarische und vegane Speisen bis hin zum süßen Dessert!
Entstanden ist nicht nur nicht nur ein reguläres Kochbuch, sondern noch viel mehr: Das Buch erzählt vom Leben in Pasing und gibt die kulinarischen Vorlieben seiner Bewohner zu Beginn des 21. Jahrhunderts wieder!

Nun bietet sich mit dem „Giesinger Kochbuch“ die Möglichkeit, dieses tolle Projekt im Münchner Stadtteil Giesing zu wiederholen, und dafür brauche ich Eure Unterstützung!

„Das Giesinger Kochbuch“ soll die kulturelle Vielfalt des Münchner Stadtteils Giesing anhand von Kochrezepten darstellten. Darüber hinaus erzählt es die Geschichten der Köchinnen und Köche, ihren Bezug zu Giesing, zum Kochen, Essen und Genießen und natürlich zu ihren Rezepten, die sie in dem Buch vorstellen.

Es entsteht ein Buch nicht nur für Giesinger und München-Liebhaber, sondern für Freunde, Verwandte, Bekannte und Nicht-Münchner, die Lust aufs Kochen und Erspüren des Giesinger Lebensgefühls haben.

Aber es geht im „Giesinger Kochbuch" eben nicht nur einfach ums Kochen, sondern darüber hinaus um eine gute Portion Kulturgeschichte. Die Portraits der Köchinnen und Köche, das „Warum“ der Auswahl ihrer vorgestellten Gerichte, ihr Bezug zu ihrem Viertel, alles zusammen erzählt eine lebendige und spannende Geschichte über den Münchner Stadtteil Giesing, die zudem zum Nachkochen einlädt.

Darüber hinaus bringt das Kochbuch-Projekt die unterschiedlichsten Menschen in Giesing zusammen. Und wer weiß, was für tolle Projekte, Ideen und Verbindungen noch aus diesen Begegnungen entstehen können! Quasi ein soziales Projekt, das lecker schmeckt und viel Spaß macht!!

Mit dem Geld werden die Druckkosten für 1000 Exemplare sowie der Versand der Dankeschöns an euch finanziert. Um auch ganz direkt den Stadtteil Giesing zu unterstützen, lasse ich das Buch bei einer Giesinger Druckerei produzieren.

Darüber hinaus fließt ein Teil des Verkaufserlöses des „Giesinger Kochbuchs“ in das Künstlernetzwerk „Flostern“, um damit auch anderen Künstlern die Nutzung der Räumlichkeiten für ihre Projekte zu ermöglichen.