VORSTELLUNGSRUNDE: madebymade
LET´S GIVE SOME BUGGROUND
Wir wollen euch im Rahmen unserer Kampagne ein paar essentielle Lieferanten von uns vorstellen. Uns wurde in dem Zuge oft gesagt: "Geht nicht so offen mit euren internen Strukuren um. Der Wettbewerb erfährt zu viele Informationen." Wir sind dahingehend eventuell naiv, dafür aber ehrlich. Das ist uns wesentlich wichtiger.
Daher geht es heute um unseren entscheidenen Partner für unsere Proteine: den Insektenlieferanten madebymade
Madebymade ist ebenfalls ein Start-up, welches eine Anlage entwickelt hat, in der Futterproteine regional und nachhaltig aus Maden hergestellt werden. Den Larven der Soldatenfliege (Hermetia illucens).
Dafür hat das Unternehmen von Jonas Finck und Kai Hempel in Pegau bei Leipzig ausrangierte Frachtcontainer ausgebaut. Sie werden mit der Abwärme der benachbarten Biogasanlage beheizt. Diese dienen unter anderem als Verpaarungsstuben für Millionen von Soldatenfliegen.
Die Fliegen leben ungefähr zwei Wochen, Nahrung benötigen sie in dieser Zeit nicht. Der Container ist nur ein Bestandteil einer modularen Anlage. In deren Mitte befindet sich ein Lockstoff mit speziellen Eiablageflächen. Dahinein legt jedes Weibchen ungefähr 500 Eier, die täglich geerntet werden. Nach zwei bis vier Tagen schlüpfen aus diesen Eiern die Tiere in einem weiteren speziellen Container. Im Anschluss werden die Larven in großen Edelstahlwannen gemästet, dann geerntet, luftgetrocknet und zu Proteinen und Fetten für Tiernahrung weiterverarbeitet. Fünf Prozent der fertigen Larven kommen zurück in die Reproduktion, werden zu Fliegen und legen wieder Eier. Ein neuer Lebenszyklus der schlanken Soldatenfliegen kann beginnen. Geplant ist, dass madebymade täglich fünf Tonnen lebende Larven erzeugen kann.
Hier ein paar Vorteile auf einen Blick:
Sich ernährt sich von allem, was zu gut für die Tonne ist
Die Larven sind anspruchslos in ihrer Ernährung, dabei ist der vegetarische Speiseplan überaus vielfältig. Heute sind es Karotten, nicht mehr zu verkaufende Orangen und welker Blumenkohl, für morgen ist eine Lieferung beinahe abgelaufener Tiefkühlpommes angekündigt. Gegessen wird, was auf den Tisch kommt – und das sind ausschließlich organische Reststoffe aus der Region. Dazu brauchen sie nicht einmal Wasser, die Feuchtigkeit im Futter genügt ihnen. In nur zwei Wochen wachsen die Larven der Soldatenfliegen um das 15.000-fache.
Sie reproduziert sich in rasantem Tempo
Die Fliege selbst lebt nur wenige Tage, sie hat keine Organe und ihre einzige Aufgabe ist es, sich zu reproduzieren. Dazu legt eine Fliege rund 500 Eier.
Sie lebt auf engstem Raum
Eine Tonne Schwarze Soldatenfliegenlarven leben auf einem Raum, der nur so groß ist wie der Innenraum eines Smart.
Sie ist extrem hygienisch
Das Verdauungssystem der Larven zerstört alle schädlichen Bakterien, die in ihrer Nahrung sein können. Außerdem werden die Essensreste so schnell und effizient verarbeitet, dass kein Geruch entsteht.
Sie strotzt vor Protein
Aufgenommene Nahrung setzten die Larven höchst effizient in Proteine um. Am Ende der drei Fresswochen bestehen sie zu 50 Prozent aus Protein.
