Kochbuch mit Rezepten meiner dominikanischen Gastfamilie

Es geht um

• die Liebe, die durch den Magen geht,
• leckeres karibisches Essen,
• die Menschen die diese Speisen kochen,
• die Menschen die diese Kochkünste verspeisen und
• einen 15-jährigen Berliner Jungen, der für ein halbes Jahr in der Dominikanischen Republik leben möchte.

Das Buch richtet sich an alle, die neugierig auf echte karibische Küche sind. Damit sind nicht die auf den europäischen Gaumen angepassten Speisen gemeint, die man in der Regel in einem mittelamerikanischen Restaurant bekommt. Mit Fotos und Geschichten der Menschen will ich euch die Erfahrungen, die ich mit jedem Gericht verbinden werde, so nah wie möglich bringen. Tipps zu einer stimmigen Hintergrundmusik, einem obligatorischen Tischgebet oder einer passe… Mehr anzeigen

Das Erstlingswerk eines Jugendlichen? Will das wirklich jemand im eh schon engen Küchenschrank stehen haben?
Ja!

• Weil die Rezepte hundertfach erprobt sind. Ich experimentiere zwar gerne beim Kochen, aber dieses Buch ist über Rezepte von andern: Rezepte meiner Gastfamilie und der Familien meine Schulfreunde in der Dominikanischen Republik. Es sind Rezepte, die dort zum Alltag gehören.
• Weil ich sowohl für das Texten als auch das Layout professionelle Mentore
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• Kosten für die Vorortrecherche
• Zutaten für die Rezepte zum Nachkochen und Fotografieren
• der Druck des Buches
• Zutaten für die Dankeschöns davon bezahlt.

Leon Goldammer, Schüler aus Berlin.