Kochbuch mit Rezepten meiner dominikanischen Gastfamilie
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Während eines halbjährigen Schulaufenthaltes in der Dominikanischen Republik werde ich Rezepte, Fotos und Geschichten für ein Kochbuch sammeln. Ich werde bei einer Gastfamilie leben und hoffe, so nicht nur viele echt karibische Gerichte kennen zu lernen, sondern auch die Menschen, die diese kochen und deren Geschichten. Ab Februar nächsten Jahres werde ich dann aus dem gesammelten Material ein 40-seitiges Kochbuch erstellen. So könnt auch ihr einen Geschmack von der Karibik bekommen.
Funding period
8/13/15 -
9/15/15
Realisation
August 2015 bis Mai 2016
Minimum amount (Start level): €
3,000 €
City
Berlin
Category
Food
Project widget
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What is this project all about?
Es geht um
- die Liebe, die durch den Magen geht,
- leckeres karibisches Essen,
- die Menschen die diese Speisen kochen,
- die Menschen die diese Kochkünste verspeisen und
- einen 15-jährigen Berliner Jungen, der für ein halbes Jahr in der Dominikanischen Republik leben möchte.
What is the project goal and who is the project for?
Das Buch richtet sich an alle, die neugierig auf echte karibische Küche sind. Damit sind nicht die auf den europäischen Gaumen angepassten Speisen gemeint, die man in der Regel in einem mittelamerikanischen Restaurant bekommt. Mit Fotos und Geschichten der Menschen will ich euch die Erfahrungen, die ich mit jedem Gericht verbinden werde, so nah wie möglich bringen. Tipps zu einer stimmigen Hintergrundmusik, einem obligatorischen Tischgebet oder einer passenden Beleuchtung ermöglichen es dir, jedes Gericht wirklich karibisch zu genießen.
Why would you support this project?
Das Erstlingswerk eines Jugendlichen? Will das wirklich jemand im eh schon engen Küchenschrank stehen haben?
Ja!
- Weil die Rezepte hundertfach erprobt sind. Ich experimentiere zwar gerne beim Kochen, aber dieses Buch ist über Rezepte von andern: Rezepte meiner Gastfamilie und der Familien meine Schulfreunde in der Dominikanischen Republik. Es sind Rezepte, die dort zum Alltag gehören.
- Weil ich sowohl für das Texten als auch das Layout professionelle Mentoren gefunden habe.
- Weil die Fotos (die ich mit der Kamera machen werde, die ihr mir mit dem "Flug in den Weltraum" www.startnext.com/der-flug-in-den-weltraum ermöglicht habt) und die kurzen Geschichten zu den kochenden und essenden Menschen das Buch zu einem Lesevergnügen machen.
Es lohnt sich, dieses Projekt zu unterstützen,
- weil das Buch hilft, ein vielfältigeres Bild eines Landes zu zeichnen, das hier fast nur durch glänzende Tourismusbroschüren bekannt ist,
- weil es ein weiterer Beweis dafür ist, dass Startnext auch für ganz junge Menschen da ist und
- weil schon 20€ reichen, um eines der tollen Bücher zu erhalten.
How will we use the money if the project is successfully funded?
- Kosten für die Vorortrecherche
- Zutaten für die Rezepte zum Nachkochen und Fotografieren
- der Druck des Buches
- Zutaten für die Dankeschöns davon bezahlt.
Who are the people behind the project?
Leon Goldammer, Schüler aus Berlin.
Leon Goldammer
Cooperations
Danke an AFS
Die Reise ist organisiert über die gemeinnützige Austauschorganisation AFS. Fast alle Arbeit in der Organisation geschieht ehrenamtlich und auch meine Gastfamilie bekommt kein Geld für die durch mich entstehenden Kosten. AFS hat mir ein Teilstipendium von 2500 € gewährt.
Denis (co-founder of Startnext)
