DREIZEHN DAHEIM

Besonders in Isolation wird spürbar, wie kostbar das dreizehn, die Kolleg*innen und Gäst*innen für uns sind. Nicht alle haben das Glück, sich selbst was feines Tierfreies so kochen zu können, dass es ihnen auch ausgezeichnet schmeckt. Mit dem #dreizehndaheim möchten wir die Grenzen zwischen Häuserwänden in Buchform überwinden – um das zu teilen, was uns wichtig ist: feinste vegane Speisen. Das Buch wird unsere ganz persönliche dreizehn-Handschrift tragen: es soll so unterschiedlich und bunt sein wie unser Team, das aus vielen kreativen Köpfen, aus Künstler*innen, Handwerker*innen und Geisteswissenschaftler*innen besteht. Deshalb dürft ihr euch neben Rezepten auch auf andere Tipps, auf Illustrationen und auf kleine Texte freuen.

In unserem Buch werdet ihr über achzig vielseitige Rezepte finden, manche ganz schnell und gelingsicher, manche etwas aufwändiger und feierlicher. Für alle eben! Wir teilen die Geheimnisse hinter dreizehn Klassikern wie Moussaka und Tiramisu, aber darüber hinaus wird es einiges Neues geben, das wir bisher in unseren eigenen Küchen zubereitet haben. Augsburger*innen, die das dreizehn kennen, werden im Buch vertraute Gerichte finden. Doch wir sind uns sicher, dass jede*r Kochinteressierte Freude an dem Buch finden wird – ob kocherfahren oder nicht.

Die Mühle steht still, wir sind Zuhause und haben viel Zeit. Das bedeutet auch, dass weniger Geld fließt. Mit eurer Unterstützung können wir die Kluft zwischen unserem sonstigen Einkommen und dem jetzt bezahlten Kurzarbeitergeld etwas verringern.

Bei erfolgreicher Finanzierung drucken wir das Buch, bringen es an ausgewählte Verkaufsstellen in Augsburg und senden es jenen, die es bereits durch das Crowdfunding bestellt haben. Zudem wird der Aufwand des Kochbuch-dreizehn-Teams entschädigt.