EARTH FOOD - Rezepte für die Zukunft
Crowdfunding finished
EARTH FOOD - ein Buch mit Rezepten, vor allem aber ein Weg zu einem neuen Bewusstsein rund um die Themen Ernährung, Einkauf und Nachhaltigkeit.
EARTH FOOD - ein praktisches Buch mit Rezepten auf pflanzlicher Basis - und dazu Wissen rund um bewusstes Einkaufen, Hintergründe, nachhaltige Ernährung und Gesundheit. Die täglichen Entscheidungen beim Einkauf sind eine Wahl, die weitreichende Auswirkungen auf unsere Umwelt und Gesundheit hat. Meine Vision ist es, dass immer mehr Menschen diese Wahl bewusster treffen - Fleischesser, Vegetarier, Veganer, und das wir so gemeinsam etwas verändern können
Funding period
8/14/19 -
9/17/19
Realisation
20.09.2019 - 01.01.2020
Minimum amount (Start level): 3,500 €
Bei Erreichen des ersten Fundingzieles kann das Buch überarbeitet und fertigstellt werden. Eine erste Auflage zur Veröffentlichung wird gedruckt.
City
Solingen
Category
Food
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What is this project all about?
In dem Projekt geht es darum, das Buch *Earth Food* fertig zu stellen und zu veröffentlichen. *Earth Food* enthält 77 einfache und schnelle nachhaltige Rezepte.
Diese Rezepte sind unter den folgenden Kriterien zusammengestellt:
*zu 95% pflanzlich
*zu 90% regional
*saisonale Zusammensetzung
*glutenfreie Varianten, histaminarm
*Hinweis und Empfehlung zu Bio-Qualität der Verbände demeter, naturland & bioland
*clean eating, also frei von Zusatzstoffen, Aromen etc.
Und es ist noch mehr als ein Kochbuch: In einem Rundumblick auf das Thema Ernährung geht es auch um Hintergründe. Darum, warum wir genauer hinschauen müssen, was wir so einkaufen und essen, was zu beachten ist auf dem Weg zu einer wirklich nachhaltigen und gesunden Ernährungsweise.
Zuletzt gibt es auch noch einen kleinen aufschlussreichen und unterhaltsamen Blick auf die psychologischen und historischen Hintergründe unserer Ernährungsgewohnheiten.
What is the project goal and who is the project for?
Mein Ziel ist es, ein neues Bewusstsein für nachhaltige Ernährung zu wecken. Impulse und Rezepte zu geben, die letztlich dabei helfen, das eigene Ernährungsverhalten zu verändern.
Um das zu erreichen, möchte ich das Buch überarbeiten und zu Ende schreiben, um es dann zu veröffentlichen.
Die Zielgruppe ?
Alle Menschen, die ein Interesse an Nachhaltigkeit und einer Veränderung ihrer Ernährungsgewohnheiten haben, und auch die, die das schon umsetzen.
Why would you support this project?
Es ist mir ein Herzensanliegen die Botschaft zu verbreiten, dass unsere Ernährung viele Auswirkungen hat, die wir so nicht länger hinnehmen können. Denn sie entscheiden letztendlich auch darüber, wie unsere Welt in Zukunft aussehen wird, und wie es um unsere und die Gesundheit unserers Lebensraumes bestellt ist.
Mit dem Buch möchte ich Lösungsansätze liefern, und Menschen zur Veränderung inspirieren.
Wenn du dieses Projekt unterstützt, trägst du dazu bei, das dies gelingen kann.
How will we use the money if the project is successfully funded?
Bei erfolgreicher Finanzierung schreibe ich das Buch zu Ende, überarbeite und aktualisiere die bereits vorhandenen Teile und veröffentliche eine erste Auflage.
Who are the people behind the project?
Nina Langner
Earth Food
Denis (co-founder of Startnext)
