INSTINCT: Der erste BIO-Insektensnack

Mehr als 2 Milliarden Menschen vertrauen bereits auf die ökologisch nachhaltigste, tierische Proteinquelle. Doch in der westlichen Welt ist diese gesunde Art sich zu ernähren noch nahezu unbekannt. Dabei ließen sich auf diese Weise viele Ressourcen einsparen.
Die Rede ist von essbaren Insekten. Essbare Insekten bieten ein vollständiges Aminosäureprofil, wertvolle ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Ihre Zucht verbraucht wenig Rohstoffe, produziert wenig CO2 und ist ethisch vertretbarer.
Um den Verzehr so einfach wie möglich zu machen haben wir einen handlichen Snack mit dem Mehl der ganzen Grille in Bioqualität entwickelt. Keine sichtbaren Grillenteile, aber alle Vorteile der Grille.

Weshalb Grillen?
Grillen enthalten sehr hochwertiges Protein, wertvolle Omega-3- und -6-Fettsäuren, Vitamin B12 und Mineralstoffe. Damit können Grillen durchaus als Superfood bezeichnet werden.
Gleichzeitig ist ihre Zucht sehr ressourcensparend. Es wird deutlich weniger Wasser, Futter und Land verbraucht sowie weniger C02 ausgestoßen. Bei der Zucht von Grillen werden weder Antibiotika noch Hormone benötigt.
Bereits 2013 forderte die FAO (die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) Insekten in den westlichen Speiseplan aufzunehmen. Nur so könne, laut FAO, die wachsende Weltbevölkerung ernährt werden. Unter Edible insects Future prospects for food and feed security kannst du mehr erfahren.

Und das schmeckt?
Ja. Damit unser Snack schmeckt haben wir in vielen Verkostungen nach eurem Geschmack gefragt. Mit eurer Hilfe haben wir drei Geschmacksrichtungen entwickelt.
Für den süßen Geschmack gibt es das weihnachtliche "Apfel-Zimt", für die Schokoladenfreunde "salzige-Schokolade" mit zartbitter Schokolade sowie Meersalz und dann haben wir noch das exotische "Sweet & Spicy". Für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Woher kommen die Grillen?
Leider gibt es aktuell noch keinen Züchter für den menschlichen Bedarf in Deutschland. Weltweit gibt es nur wenige Züchter, die in großem Maßstab Grillenmehl exportieren. Überzeugt hat uns dann ein Züchter in Kanada. Dieser züchtet mit einem einzigartigen Verfahren. Die Grillen werden auf einer sehr großen Fläche (ca. 20.000 m²) gehalten. Die einzelne Grille hat dabei mehr als 25x so viel Platz wie eine Kuh in Deutschland. Das für uns überzeugendste Argument war die Bio-Zertifizierung. Sie gewährleistet gleichbleibende Qualität und unabhängige Kontrollen.

Weshalb heißt der Snack INSTINCT?
Es ist ein Verweis auf unsere Ur-Instinkte. Bis vor 2.000 Jahren war es auch in Europa üblich Insekten zu essen. Für über 2 Milliarden Menschen ist es das heute noch. In der westlichen Welt haben wir nur verlernt Insekten als normale Nahrung zu betrachten. Für eine gesunde und lebenswerte Zukunft ist es notwendig, dass wir uns auf diese Ur-Instinkte zurückbesinnen.

Was ist noch drin?
Alle Zutaten sind biozertifiziert. Die Zertifikate liegen bereits vor.
Als weitere Zutat verwenden wir Reissirup, der deinen Zuckerspiegel langfristig stabilisiert und verhindert, dass du ins Zuckerloch fällst.
Wertvolle geröstete Kerne, wie Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Sesam ergänzen das Geschmackserlebnis. Jeder für sich ist ein kleines Kraftpaket.

Geht es nur um den Snack INSTINCT?
Nein. Wir haben weitere Produkte mit Grillenmehl in der Planung. Kekse, Backmischungen und Burger haben wir bereits getestet. Wenn wir mit eurer Hilfe den Snack finanziert bekommen, dann können wir weitere Produkte umsetzen.
Für uns ist INSTINCT der erste Schritt in eine ressourceneffizientere Welt.

Wir wollen Insekten als normales Lebensmittel nach Deutschland bringen. Für dieses Ziel haben wir INSTINCT entwickelt.
Mit eurer Hilfe möchten wir das erste Zwischenziel erreichen und den Bio-Insectensnack INSTINCT produzieren.

Wir sprechen all jene an, die sich nach nachhaltiger Abwechslung auf dem Teller sehnen. Denen, die sich mit ihrer Lebensweise für eine bessere Welt einsetzen. Denen, die erkannt haben, dass wir mit unserer Art zu essen Einfluss nehmen können. Also genau DICH.

Mit deiner Unterstützung wirst du zum Pionier der Nahrungsentwicklung. In Gesprächen hören wir immer wieder "Insekten sind die Nahrung der Zukunft". Lasst uns die Zukunft bereits heute starten.

Mit deiner Unterstützung können wir den Prozess der Bio-Zertifizierung abschließen und die ersten Snacks bestellen.
Und weil wir an Euch als Gemeinschaft glauben, wird es für alle Besteller den gleichen Snackpreis geben. Natürlich verbunden mit einem Nachlass, weil ihr uns jetzt schon unterstützt.
Snackpreis: 3,00 €
Startnext-Dankeschön-Rabatt: 0,50 €
Versandkostenpauschale: 5,00 € (Versand innerhalb Europas)
Die Versandkosten sind für alle gleich und werden nur einmal berechnet. Wer mehrere Pakete mit Versandkosten bestellt, bekommt für jedes weitere Paket nach dem ersten einen 5,00 € Gutschein für unseren Onlineshop.

Mit dem eingesammelten Geld werden wir die erste Bestellung realisieren sowie den Bio-Zertifizierungsprozess finanzieren.
Die Produktentwicklung ist bereits so gut wie abgeschlossen. Und die Biosiegel der einzelnen Zutaten liegen alle vor. Das heißt, wir können Euch dann die ersten biologischen Insektensnacks anbieten in allen drei Geschmacksrichtungen: Salty Chocolate, Apple & Cinnamon, Sweet & Spicy.
Sollten wir dank Euch mehr Geld einsammeln können, werden wir weitere leckere Insektenprodukte entwickeln.