Kitten - Tradition und Moderne

Seit der Eröffnung des Cafés "Katies Blue Cat“ vor 9 Jahren haben wir gemeinsam mit unseren Gästen und Mitarbeitern eine spannende Reise erlebt. Es gab viel Zuspruch von Freunden, Fans und aus Kunden wurden Stammgäste.

Genau jetzt, wo unsere Entwicklungsmöglichkeiten im Café räumlich an ihre Grenzen stoßen, haben wir glücklicherweise die benachbarte Bäckerei mieten können und der nächste große Schritt steht an.
Neben der traditionellen Backstube können wir hier zusätzlich eine separate Küche bespielen und ich kann endlich meinen Traum realisieren und euch auch mit herzhaften Gerichten und einem Schlückchen guten Wein verwöhnen.
Wir schaffen also nicht nur angenehmere Arbeitsräume für die Backenden von „Katies Blue Cat“, sondern möchten Euch in den neuen Räumen köstliches Brunch, Lunch und gute Weine und Drinks anbieten. Natürlich könnt ihr bei uns auch eure Feste feiern, privat oder geschäftlich.
Unser toller Vermieter überlässt uns die Maschinen der Bäckerei, was uns sehr hilft und glücklich macht.
Zusätzlich benötigen wir jedoch einen Backofen, Herd, eine Bar, und weitere Kücheneinrichtungen. Vor allem ist es mein Traum, die vorhandene große Kühlzelle wieder in Betrieb zu nehmen.
Wir renovieren natürlich alles selbst und trotzdem fallen bei dem Projekt mehr Kosten an, als unser Budget erlaubt.

Durch die Erweiterung und den geplanten Umbau möchten wir einen Ort schaffen für die Menschen in unserem Kiez. Wir gestalten die Räume mit Liebe zum Detail. Wir legen Wert auf gute Küche und Backkunst. Traditionelles Handwerk, respektvoller Umgang und faire Löhne für unsere Mitarbeitenden und nachhaltiger Umgang mit den Ressourcen sind bei uns fester Bestandteil der Unternehmenskultur.
Außerdem ist es uns wichtig, das historische Gebäude nicht tot zu sanieren. Wir wollen durch Integration und Erhalt verschiedener bestehender Bauelemente und Fundstücke die alte Bäckerei zu einem behaglichen Ort verwandeln.
Unser Ziel ist es, eine besondere Begegnungsstätte als Treffpunkt zwischen Kiezbewohnerinnen und Besucherinnen, zwischen Alten und Jungen zu schaffen.

Seid unsere ersten Gäste! Indem ihr uns mit einem Betrag unterstützt bekommt ihr als Dankeschön einen Gutschein, den ihr später zu 100% bei uns einlösen könnt. Damit gebt ihr uns beides: zum Einen jetzt benötigte finanzielle Hilfe, zum Anderen kommt ihr uns später besuchen und lernt den Laden kennen und gebt uns die Chance Euch zu verwöhnen.

Außerdem finden wir, dass in Zeiten, in denen Berlin von internationalen Ketten besetzt wird und Immobilienpreise den globalen Kapitalismus widerspiegeln, ein Umdenken stattfinden sollte.
Zusammenhalten ist wichtig!
Für uns ist der Kiez nicht nur Investitionsfläche, sondern Heimat, unser Zuhause. In der Toplage der Friedelstrasse hat mein familiengeführtes Kleinunternehmen den Zuschlag bekommen, vor möglichen, gesichtslosen Franchise-Ketten/Groß-Unternehmen.
Wir wollen keine schnelle Rendite in Neukölln machen, sondern durch unsere Arbeit unser Zuhause für uns und alle, die hier leben schöner machen. Mit Liebe, Leidenschaft und Verantwortung wollen wir einen Ort schaffen, der jenseits vom Profitgedanken einen Freiraum in Berlin definiert.
Trotz fairer Konditionen und Entgegenkommen von unserem Vermieter, ist dieses Projekt für uns natürlich mit größerem Kostendruck durch Umbaumaßnahmen, Miete, usw. verbunden.

Und deshalb benötigen wir dieses Fundraising und eure Unterstützung, um eine Gegenkraft zu bilden:
Intimität vs. Großkonzerne
Locals vs. internationale Investoren
Liebe und Handwerk vs. Franchising

Von Neukölln für Neukölln

Bei erfolgreicher Finanzierung wird das Budget in den neuen Gewerberäumen für folgende Maßnahmen verwendet:

Instandsetzung der Kühlzelle!
Einbau einer Schallschutzdecke
Inventar und Einrichtung (Tische, Stühle, Lampen, Regale)
Ladenschild und Markise
Anschaffung neuer Terrassenmöbel
Liquiditätssicherung während der Baumaßnahmen und der Startphase
und alles was da noch so kommt....